A xente asocia a tempada de verán con verduras e bagas frescas. Pero os xardineiros experimentados e os residentes no verán estaban interesados nas probas realizadas en Xapón hai máis de 20 anos. Estas figuras sacaron sandías cunha forma interesante: cadrado. E isto non só é unha decoración, senón unha baga completamente comestible que trae moitos ingresos. Neste artigo discutirase como facer e como cultivar tales froitos.
A historia da orixe das bagas cadradas
Por primeira vez, Oktyabrina Ganichkina resolveu o segredo dos agricultores xaponeses, que tiña a condición de candidato a ciencias agrícolas e autor de libros sobre xardinería e horticultura. Ela cre que os xaponeses intentaron resolver o problema do transporte, pero os resultados obtidos superaron todos os resultados e os cidadáns ricos interesáronse pola baga cadrada.
Os primeiros experimentos leváronse a cabo na cidade de Tingsu. Os agricultores colocaron os botóns de sandía en recipientes cadrados individuais e as bagas tomaron a súa forma.
Descubriuse que tal produto é máis fácil de apilar, almacenar e transportar, así como transportalo en grandes volumes. E a elevada demanda do produto animou aos agricultores a facer novos descubrimentos. E logo a luz viu melóns cadrados e tomates.
Por que e quen precisa sandías cadradas?
Todos os agricultores e industriais apreciaron de inmediato o valor do descubrimento.
Primeiro, é comodidade e economía do transporteasí como almacenamento. En segundo lugar, esta froita colócase convenientemente nun prato e córtase en franxas normais.
En terceiro lugar, os prezos son significativamente máis altos que as sandías redondas ou ovaladas estándar. Polo tanto, os segredos do cultivo deste tipo de sandías comezaron a filtrarse e estenderse por todo o mundo.
Vantaxes e desvantaxes
O contido interior dunha sandía non é diferente da boca dunha baga de forma estándar. Certo, poden ser inferiores aos estándares gustativos. Pero estas bagas teñen unha serie de características distintivas:
- conveniente para almacenar e transportar, minimizando os custos de transporte;
- conveniente para colocar na mesa de comedor e na neveira;
- a forma cadrada facilita o corte perfectamente;
- alto custo no mercado.
Pero a transformación afectou só ás formas externas da baga e non afectou ás características gustativas. Para os agricultores sen experiencia, as bagas maduran de xeito desigual ou non teñen tempo de madurar, polo tanto, en termos de dozura e riqueza gustativa, son inferiores aos seus homólogos ovalados.
E tamén hai que supervisar e coidar todas as bagas a raias para non estropear o aspecto e o atractivo comercial.
Estes dous factores pódense atribuír con seguridade ás desvantaxes que impiden o lanzamento do proceso de produción a gran escala e desprazan as sandías da forma habitual.
Características crecentes
O cultivo dará un resultado positivo só nas rexións do sur cun clima cálido estable. Para aplicar o plan, terá que escoller o tipo correcto de sandía. É mellor dar preferencia aos híbridos cunha curta estación de crecemento.
Todas as actividades deben dividirse en etapas.
- Sementando sementes. O tempo de sementeira óptimo será o final da primavera. Se non, os froitos non terán tempo de madurar. Debe xerminar sementes en chan ou area mollada cunha boa iluminación.
- A plantación en terreo aberto debe realizarse cando a ameaza de xeadas de retorno xa pasou e o chan quéntase ata 15 graos.
- Despois da plantación, as sandías deberían ter coidado estándar., que consiste en regar regularmente, soltar o chan e coller herbas daniñas.
- Formación do feto... Cando os ovarios da sandía alcanzan o tamaño dunha mazá media, colócase en moldes especiais para cubos. Coloque os froitos de xeito que todas as raias sexan verticais. Outros coidados non son diferentes do habitual. Só precisa ventilar regularmente os formularios e cubrilos con calor extremo. Cando as bagas medran e xa non caben nas casas, pódense eliminar as formas e comprobar a madurez das sandías.
As sementes de sandía brotarán nunha semana e media despois de colocalas nun ambiente cómodo. Para aumentar a xerminación da semente, recoméndase colocala en auga quentada a 50 graos durante 10-15 minutos.
Antes do xurdimento de mudas, os recipientes de mudas deben manterse a temperatura ambiente e, co aspecto de mudas, trasladarse a un lugar máis frío onde a temperatura do aire non superará os 17 graos.
A aparición da quinta folla de pleno dereito serve de sinal para o transplante de mudas a chan aberto.
Facer unha forma cadrada coas túas propias mans
Para fabricar moldes son necesarios varios materiais e ferramentas.
- Láminas macizas de material transparente de 0,5 a 0,8 mm de espesor (plástico, policarbonato ou vidro).
- Parafusos con porcas e esquinas para fixar as paredes.
- Bisagras para mobles para a mobilidade da tapa.
- Serra mecánica ou serra mecánica.
- Brocas, destornilladores, regras e rotuladores.
Cando se preparan todas as ferramentas e materiais, pode comezar o proceso de montaxe do molde para as sandías.
- Cortar cadrados de 20x20 cm a partir de follas de material transparente.
- Fixar os espazos en branco con parafusos, formando un cadrado.
- Por un lado, fai un burato para a vide.
- Fixa a parte superior (tapa) ás bisagras do mobiliario.
A forma acabada resulta fiable e duradeira e é capaz de soportar o ataque da baga crecente, obrigándoa a tomar a forma desexada.
Colleita e almacenamento
As sandías deben retirarse da vide na primeira fase de maduración., porque as bagas completamente maduras non están destinadas ao almacenamento a longo prazo. Tampouco se almacenarán froitos non maduros porque non poden madurar despois da colleita.
Podes determinar o grao de madurez das sandías pola cor rosa da polpa e a cor escura das sementes. HHai varias formas de determinar a madurez das sandías "na vide":
- pola cor da pel - cando está maduro, vólvese brillante, adquirindo brillo;
- forza de casca - se a casca da sandía é dura e non se pode presionar cun dedo, entón isto indica a madurez extraíble da baga raiada;
- polo tallo, que se seca cando maduran as bagas e indica que a sandía acumulou todos os nutrientes necesarios;
- na escoria - fórmase no punto de contacto da baga co chan e ten unha cor amarela;
- polo son - cando se pican, as sandías maduras emiten un pronunciado son abafado.
As sandías de maduración tardía con pel grosa e resistencia xenética aos danos son axeitadas para o almacenamento a longo prazo. Tales froitos son eliminados da vide cunha podadora ou coitelo, deixando o tallo polo menos 5 cm de longo.
Só as sandías saudables se gardan sen danos mecánicos. A froita debe apilarse en estantes con cama de palla suave. Durante o almacenamento, cómpre inspeccionar regularmente as sandías e eliminar as estragadas.
As sandías cadradas tamén se poden almacenar en trincheiras de barro. Ao mesmo tempo, cada capa debe superpoñerse a palla ou virutas e verter unha capa de terra por riba, de polo menos 35 cm de espesor.
Con calquera método de almacenamento, as sandías non se deben arrefriar en exceso; isto provocará danos na pulpa, perda de sabor e danos na froita.
Canto custa unha sandía cadrada?
Cultivar sandías cadradas coas túas propias mans é problemático, pero rendible. Canto custa unha baga? O custo dunha froita no mercado adoita chegar aos vinte mil rublos. Pero non todas as tendas rusas están preparadas para vender estes produtos. Ao final, son moi inferiores ao sabor das bagas estándar e úsanse mellor como séquito en festivos e celebracións.