O pemento doce Oído de Volovye é unha das variedades máis populares e populares que cultivan os xardineiros rusos nas súas parcelas. Deseñado para invernadoiros de películas e chan aberto, dá bos rendementos no clima temperado do noso país. Non é de estrañar que os agricultores cultiven esta variedade para a venda e que os xardineiros afeccionados lle dean os mellores lugares do sitio. Hoxe falaremos da descrición, as características técnicas da variedade de pemento doce Volovye ear, as características do seu cultivo e almacenamento, así como as vantaxes e desvantaxes.
Características da variedade de pemento da orella da vaca
A orella de pementa Volovye pertence a variedades de media tempada, cuxo período aproximado de maduración é de 112 a 130 días desde a aparición dos primeiros brotes, ou uns 70 días desde o momento de plantar mudas en terreo aberto. Un arbusto forte pode medrar ata os 75-80 centímetros, formando unha coroa estendida e unha abundancia de follas. Co coidado axeitado dun arbusto, pode obter unha colleita de ata 2,5-3 quilogramos. A colleita pódese coller ata mediados de setembro en condicións climáticas favorables.
Os froitos son de cor verde escuro na madurez técnica e vermello intenso cando están completamente maduros. Os pementos alongados cunha punta puntiaguda poden acadar unha lonxitude de 15 cm e un peso de 170-200 gramos. O espesor da parede é de media 6-8 milímetros, a polpa é densa e suculenta. O sabor da froita é doce, rico, pero sen a amargura inherente a moitas variedades de pementa. Moi axeitado para comer cru (preparar ensaladas e batidos de verduras) e enlatado (varios aderezos, lecho, preparados vexetais).
Vantaxes e desvantaxes
Entre as vantaxes deste pemento doce están:
- sabor excelente;
- boa transportabilidade;
- a posibilidade de almacenamento a longo prazo;
- resistencia á maioría das enfermidades do pemento;
- alta produtividade;
- maduración precoz;
- a posibilidade de comer cru e procesar para conservas.
As desvantaxes inclúen:
- baixa resistencia ao frío e ás xeadas (na primavera, as plantas novas morren ao conxelarse no aire e na superficie do chan);
- a necesidade de luz solar (a planta debe cultivarse en zonas soleadas ou parcialmente sombreadas);
- intolerancia á calor (a temperaturas superiores aos 30-32 graos no invernadoiro, as flores e o ovario novo comezan a caer);
- a necesidade de regar en ausencia de choiva (antes de florecer por aspersión, despois - na raíz).
Características crecentes
Como a maioría dos pementos, a orella de boi cultívase empregando mudas. A principal característica desta variedade é que os brotes non toleran o transplante frecuente e, polo tanto, o mergullo.
Cando cultivan plantas nun invernadoiro, necesitan proporcionar unha entrada de aire fresco e protexelas do sobrecalentamento (un aumento da temperatura na habitación por encima dos 27-28 graos).
E despois de plantar no xardín, os arbustos deben regarse regularmente, solte o chan ao seu redor, destrúe herbas daniñas e aplica periodicamente fertilizantes (preferentemente orgánicos).
Selección e plantación de sementes
Antes de plantar sementes en caixas de mudas, hai que calibralos e preparalos. Podes comezar todo o traballo no cultivo de mudas entre o 10 e o 20 de marzo. O tamaño é un paso importante no cultivo de mudas, xa que permite aumentar significativamente a xerminación (para os pementos só é do 50%). A preparación das sementes consta das seguintes etapas:
- Clasificación de sementes... O material de plantación está mergullado en auga a temperatura ambiente durante varios minutos. Para plantar, só se utilizan aquelas sementes que se afunden ao fondo do recipiente con auga. O resto non son adecuados para a xerminación: están demasiado secos ou están subdesenvolvidos.
- Mollar. Durante 3-4 días, as sementes deben empaparse en auga morna (26-28 graos). Podes colocar a gasa en 2-4 capas nun prato plano, botar un pouco de auga morna para que a gasa se molla ben. Poña as sementes por riba e déixeas varios días (é importante engadir auga morna a tempo para que a gasa coa semente non seque). En vez de auga, pode usar unha solución moi débil de permanganato de potasio.
- Preparación do solo. Para as mudas, tamén podes usar unha mestura de solo comprada na tenda, pero é mellor sacar a terra da zona onde se cultivará a pementa. Debe engadir area ao chan nunha proporción de 5: 1 e 2-3 puñados de cinza de madeira. A terra debe estar ben humedecida e deixala durante un par de días nun lugar cálido para quentar.
- Plantando sementes. É mellor plantar as sementes de inmediato, tendo en conta que non terán que mergullarse despois. Despois de plantar a semente, as caixas pódense pechar na parte superior con papel de aluminio e colocalas nun lugar relativamente cálido (a temperatura non debe ser inferior a 20-18 graos).
- Adelgazamento. Se as mudas brotaron moi densamente, debería diluírse eliminando os brotes débiles. Despois da aparición de 4-6 follas, é recomendable engadir terra á caixa para que os brotes se fagan máis fortes. Tamén é necesario proporcionar ás mudas unha iluminación suficiente, se non, crecerán delgadas e altas (ou simplemente morrerán estendéndose cara á luz).
Características do coidado de arbustos no invernadoiro e campo aberto
As mudas son plantadas a principios de mediados de maio só despois de que pare a xeada. Ao mesmo tempo, a temperatura do aire durante a noite non debe ser inferior a 18 graos, se non, as follas novas e delicadas poden conxelarse. Se o chan non se quenta o suficiente, os arbustos de pementa novos poden enfermar, o que significa que a colleita non será tan abundante.
Tendo en conta que o arbusto esténdese con moitas ramas e follas, as plantas deben plantarse cun espazo de filas de 60 cm e a unha distancia de 50 cm entre si.
O rego debe facerse regularmente, especialmente se o verán é seco:
- antes da floración e da formación do primeiro ovario - polo método da choiva (pulverización de auga sobre arbustos e corredores);
- durante a floración e ata o final da fructificación - na raíz.
Para o rego, pode tomar auga cunha temperatura de polo menos 25-27 graos.
Os pementos pódense alimentar con superfosfato e materia orgánica - purín ou excrementos de aves. Durante a floración, é recomendable aplicar fertilizantes complexos para obter unha boa colleita.
Enfermidades e pragas
A variedade resiste perfectamente a maioría das enfermidades que poden afectar á froita. Tamén o é o tronco dunha planta ou a súa raíz.
A variedade distínguese por unha boa resistencia a enfermidades como a verticilose e a fitoplasmosis.
Non obstante, as plantas non poden resistir efectivamente a pragas como:
- pulgón: só se pode destruír aplicando insecticidas;
- a araña desaparece despois de pulverizar cunha solución de xabón de roupa coa adición de allo e zume de cebola;
- ás lesmas espidas non lles gusta o po de tabaco e a mostaza;
- Escaravello de pataca de Colorado: pódese pulverizar con tintura de celidonia.
Moitos agricultores e xardineiros afeccionados cultivan pementos de orella de vaca cada ano. Nos seus comentarios, destacan non só o excelente sabor e versatilidade da variedade. Grandes rendementos, resistencia á enfermidade, curto período de maduración, boa calidade de conservación e transportabilidade - estas son as principais calidades que aprecian tanto os simples residentes de verán como as respectables granxas.