Sen dúbida, calquera tipo de cabaza ten unha rica composición vitamínica e outras propiedades valiosas. Non obstante, entre os especialistas culinarios, o aspecto de noz moscada é especialmente popular debido ao seu sabor nutritivo e alto. Algunhas persoas comparan o sabor da polpa co zume de melón e, no noso artigo, consideraremos as variedades máis doces e as variedades para cultivar en Rusia, incluíndo froitos grandes.
Variedade varietal de cabaza para o cultivo en campo aberto
Este artigo describe as principais características das diferentes variedades de cabaza de castaña. Isto axudará aos xardineiros a decidir as variedades á hora de escoller sementes para a nova tempada. Co surtido moderno, é incorrecto dar preferencia a un tipo, porque só se poden avaliar os méritos e o gusto por comparación.
A cabaciña de mazán difiere dos froitos doutras especies incluso no seu aspecto. Os froitos fórmanse alongados en forma de cilindro ou pera, e cinco lados son visibles no corte do tallo.
A verdura recibiu o seu nome grazas a aroma tanxible de noz moscada, que se escoita ao cortar. A peculiaridade da variedade tamén é visible nas sementes, teñen un ton amarelo ou marrón sucio.
Variedades de cabaza moscada
Vitamina
Unha cultura de maduración tardía, a estación de crecemento dura aproximadamente 130 días... A pestana fórmase longa cun gran froito ovalado, cuxo peso alcanza 4,5-6,8 kg.
A estrutura da carne é crujiente, pero tenra, doce no padal. A pel é delgada, o grosor da parte comestible de cor laranxa brillante é duns 10 cm.
A plantación lévase a cabo por sementes ou mudas, é mellor planificar a situación dos buratos nas filas. As características do coidado consisten en pellizcar as ramas laterais do látego e o talo principal. Colleita en setembro-outubro.
Prikubanskaya
Variedade de maduración media cunha estación de crecemento 91-136 días... A lonxitude do látego alcanza os 3-4 m, a masa do froito en forma de pera de 2300 a 4600 gramos.
O grosor da polpa é de aproximadamente 4 cm, a pel é delgada, cremosa no corte. A cabaza conserva as súas calidades e presentación durante 3 meses despois da colleita.
Novidade
Unha planta cun período medio de maduración, a estación de crecemento é 115 días... O froito cilíndrico caracterízase por un lixeiro engrosamento ao final, alcanzando o peso dunha verdura madura 6-7 kg.
A pel é delgada, a parte comestible é tenra, suculenta e de sabor doce.
A colleita é tolerante á seca. Consómese fresco e procesado.
Bylinka
Unha planta cun período medio de maduración, o peso dunha cabaza de tamaño medio é 4,5 kg... A vexetación dura 115-127 días.
A densa pel gris (clara e escura) contribúe a unha longa vida útil ata a próxima tempada. A polpa doce de laranxa brillante non contén regustos adicionais, o aroma de noz moscada complementa calquera prato cun sabor delicado.
De cara dura
Espaguetes
Unha variedade de maduración temperá, desde a xerminación ata a colleita, só 65-80 días... Nunha pestana longa, as froitas están densamente atadas, cuxo peso é antes de sacar do xardín 800-1500 gramos.
A codia da cabaza é bastante densa, a polpa non é suculenta, desintegrándose en fibras individuais, das que a planta recibiu o seu nome. Hai pouca dozura na verdura, pero absorbe ben os condimentos. Ás veces non se recoñece de inmediato o sabor da cabaza nun prato.
Muscat de Provenza
Unha variedade de alto rendemento e fácil de coidar, cuxos froitos alcanzan o peso 8-10 kg... A pel é grosa, o que prolonga a vida útil do vexetal sen perder as súas valiosas propiedades.
Polpa perfumada con sabor a mel. A pestana da planta é de tamaño compacto, a inmunidade resiste varias enfermidades e pragas. A estación de crecemento - 120 días.
Gilea
Diferénciase no alto rendemento e na longa vida útil (ata un ano).
Os brotes novos forman intensamente pestanas longas, sobre as que pesan as cabazas 6-9 kg... A estación de crecemento dura 100-110 días.
A pel dos vexetais oval-oblongos está cuberta cun revestimento ceroso. A capa de carne é grosa, de sabor doce, con propiedades medicinais e dietéticas. A planta é tolerante á bacteriose e ao oídio.
Polianina
Cultivo de tempada media cunha estación de crecemento 110-125 días... O peso vexetal alcanza 4000 gramos, a pel é lisa con costelas apenas visibles.
A polpa ten unha estrutura densa, doce e suculenta no padal. A pestana fórmase ata 4 m de lonxitude, polo que, ao desembarcar, utilízase o esquema: 70x70 cm. A polianina é resistente a enfermidades e condicións meteorolóxicas adversas.
Variedades populares de cabaza de froitos grandes
Arabat
Período de maduración - tarde, estación de crecemento - 118-127 días... Un vexetal cilíndrico cun espesamento na parte superior pende cando está maduro ata 9 kg.
A grosa capa de pasta laranxa brillante despois do procesamento é increíblemente suculenta e doce. A duración do almacenamento é de aproximadamente 4 meses.
A variedade caracterízase por ser de alto rendemento, resistente ás enfermidades e á seca.
Lúa grande
A estación de crecemento dura 115-130 días... A pestana forma un poderoso; para obter unha cabaza grande só queda un ovario. O peso de tal instancia alcanza 70-80 kg... Cun cultivo normal, a masa da verdura é de aproximadamente 20-30 kg.
A casca é de densidade media, a pasta é tenra, pero conserva ben a súa estrutura durante o tratamento térmico. O uso da cabaza é universal.
Ouro parisino
Planta con madurez temperá, a vexetación dura 90 días... O peso da cabaza alcanza 20 kg con tecnoloxía agrícola convencional.
O cultivo responde aos fertilizantes, polo que é moi posible eliminar o vexetal xigante do arbusto. Os brotes novos soportan ben as condicións meteorolóxicas adversas, en particular a seca. As enfermidades e as pragas non son perigosas.
A vida útil do cultivo no inverno, en condicións axeitadas, é de 4-6 meses.
Stopudovaya
Veos de froita pesados ata 20 quilogramos, aínda que se rexistraron rexistros de ata 200 kg dunha copia. Planta de maduración tardía cunha estación de crecemento 125-140 días.
Para conseguir xigantes, cómpre fertilizar ben o chan e controlar a humidade moderada. A cultura forma unha longa pestana, ao plantar, a distancia entre os buratos é de 100x150 cm.
A carne amarela brillante ten unha estrutura densa, o sabor delicado está cheo de dozura.
A variedade é tolerante a varias enfermidades e pragas, soporta condicións climáticas adversas.
Por medrar nunha casa de verán en Siberia e nos Urais
Muller rusa
Dura a vexetación da muller rusa 90-100 días, os froitos caracterízanse por un zumoso doce aroma de polpa e melón. Retíranse máis de 20 kg de cultivo de 1 m2 co peso dunha verdura 1,9-4 kg.
A planta é de mediano crecemento, ao plantar obsérvase un intervalo entre os arbustos duns 60 cm. Durante 5-6 meses, a cabaza conserva o seu sabor e comercialidade nunha habitación seca e ventilada. O uso de pasta é universal.
Sorriso
Planta de maduración temperá resistente ao frío con período de maduración 85-90 días... Cultivo do sorriso: arbusto, forma ata 6 pequenos brotes, nos que están atadas 8-10 cabazas cada pesada 0,8-1,2 kg.
A polpa laranxa brillante é crujiente pero lixeiramente suculenta. A verdura é moi popular entre os especialistas culinarios debido ao seu sabor doce e aroma de melón. A colleita colleita mantén as súas calidades de carne ata marzo. O pouso realízase segundo o esquema: 60x60 cm.
Michurinskaya
Unha variedade para a mesa, axeitada para o consumo fresco e procesado. A estación de crecemento dura 96-105 días... O peso do feto medio é de aproximadamente 5 Kg.
O niño de sementes é pequeno, o que indica unha grosa capa de polpa.
A planta tolera ben as condicións meteorolóxicas adversas (seca, frío e fortes precipitacións), incluso as xeadas de ata -5 graos non son terribles.
Terapéutica
Maduración precoz ata 105 días e unha forte inmunidade permítelle cultivar unha colleita en Siberia e nos Urais. A planta é de mediano crecemento, ao plantar utilízase o esquema: 60x70 cm.
O peso da cabaza alcanza 3-5 kg... Principais características gustativas: suculento, doce cun agradable aroma a mel.
Para a rexión de Moscova e o centro de Rusia
Perla
A estación de crecemento dura 100-110 días, cen corresponde ao período medio de maduración. Un arbusto compacto cun gran número de ovarios, a partir do cal se desenvolven pesas de cabazas 7,5 kg.
Un pequeno niño de sementes está situado na parte superior do froito alongado, o resto é laranxa cun ton vermello.
Plántase por semente e método de mudas cun intervalo entre arbustos de polo menos 60 cm. O cultivo responde aos fertilizantes orgánicos, caracterizados por resistencia ao frío.
Pera dourada
Pera dourada: maduración precoz 95 días... En cada pestana fórmanse uns 3 froitos, cuxo peso alcanza 1,8-2 kg.
O sabor ten unha nota de castaña. A colleita comeza en agosto, retíranse ata 10 kg de vexetais de 1 m2.
O cultivo é sensible ao solo fértil e aos fertilizantes orgánicos.
Vita
Cultivo de media tempada cun período de maduración 115-125 días... A planta forma un potente látego, o peso dos froitos alcanza 3-4 kg.
A forte inmunidade maniféstase na resistencia ás enfermidades e no clima frío.
Intercepción acurtada
Variedade de tempada media con estación de cultivo 110-125 días perfecto para cultivar ao aire libre nunha casa de verán nos suburbios ou no centro de Rusia. Na pestana, froitos dunha forma alongada que pesan ata 3 kg.
A peculiaridade da cabaza reside no seu sabor único, dozura e delicada estrutura da polpa.
Para gourmets
Guitarra española
A forma alongada da froita é máis parecida a unha cabaza. Cortiza de cor amarela verdosa de densidade media, polpa suculenta e doce con aroma de albaricoque.
O peso vexetal alcanza 5 Kg... A colleita almacénase durante uns 4-5 meses. Os cociñeiros adoitan usar a porción comestible para facer purés e zumes frescos. O produto saturado de vitaminas e minerais prescríbese para o tratamento dietético e médico.
Gribovskaya
Cabaza Gribovskaya, popular para as nosas latitudes, cun período de maduración temperá 85-90 días... A casca do froito é lisa e lixeiramente nervada, a cor varía de verde escuro a amarelo con manchas verdosas. A densa polpa laranxa distínguese polo seu alto sabor.
O peso da verdura é 2,5-5 kg... Ao desembarcar utilízase o esquema: 60x70 cm.
Butternut (noz)
Variedade produtiva criada por criadores italianos, a estación de crecemento segundo a descrición dura 90-100 días... Os froitos oblongos aumentan de peso 5-9 kg, a sección de sementes de pequeno tamaño está situada na parte inferior da cabaza, polo que a capa de carne é grosa.
O sabor dun vexetal é apreciado pola súa tenrura, dozura e suculentidade. O produto contén unha maior cantidade de caroteno e outras vitaminas. O vexetal úsase para nutrición medicinal e dietética.
Cariña princesa
Variedade de tempada media con período de maduración 110-115 días... Unha planta poderosa forma un gran látego, polo que, ao plantar, utilízase o esquema: 100x150 cm. A pel é delgada, a carne é densa e incriblemente doce.
O peso fetal alcanza 3-4 kg... A cultura distínguese por unha boa inmunidade, maniféstase en forma de resistencia a enfermidades e condicións meteorolóxicas adversas.
Cada variedade ten as súas propias características de sabor. Idealmente, ademais das túas especies favoritas, planta anualmente un novo híbrido que lle dará ao seu prato favorito notas e aroma únicos.