A reposición constante de variedades de uva con novos híbridos dificulta a elección de opcións para o xardín. Pero tamén hai favoritos que gañaron gran popularidade nun curto período de tempo. Entre eles está Kishmish.
Composición de uva Kishmish
A principal vantaxe das uvas é a falta de sementes nas bagas. A composición inclúe un gran número de vitaminas de grupos: B, C, E, PP, A, etc. Ademais, a polpa suculenta é rica en minerais que teñen un efecto beneficioso sobre o corpo humano:
- potasio;
- ferro;
- magnesio;
- calcio;
- cinc;
- iodo;
- selenio, etc.
O uso de uvas ten un efecto cosmético e curativo. Os flavonoides retardan o proceso de envellecemento da pel e a composición vitamínica ten efectos antioxidantes e antiinflamatorios. Polo tanto, é importante repoñer o corpo con oligoelementos útiles que fortalecen o sistema inmunitario.
As uvas Kishmish son un dos poucos produtos que conservan calidades útiles non só frescas, senón tamén despois do procesamento.
Contido de calorías
O índice calórico ten unha media de aproximadamente 230-280 Kcal, dependendo da variedade. Valor nutricional polo seu alto contido en glicosa, frutosa e sacarosa... A ración diaria dun adulto é de aproximadamente 1800 calorías e 100 gramos de bagas non son suficientes para encherse, polo que é importante non gañar quilos de máis mentres probas os sorprendentes agasallos da natureza.
Os nutricionistas limitan a inxestión diaria de uvas a 200 gramos. e logo suxeito á corrección do resto do menú. Recoméndase consumir uvas pola mañá, pero nunca pola noite. A porción nocturna favorece o aumento de peso activo. Ademais, as bagas conteñen hidratos de carbono simples, aumentan o azucre no sangue.
Propiedades útiles e nocivas das variedades verdes e negras
Os beneficios deste tipo de uva son simplemente inestimables. Os oligoelementos e vitaminas que compoñen as bagas teñen un efecto beneficioso sobre o corpo:
- fortalecer as funcións de protección;
- calma o sistema nervioso;
- mellorar o traballo do sistema cardiovascular;
- reducir o risco de caries ou inflamación das enxivas.
Os expertos recomendan incluír pasas na dieta para pacientes hipotónicos, pacientes con problemas de funcionamento do fígado e riles.
Os antioxidantes que forman a uva protexen as células dos efectos destrutivos dos radicais, axudan a restaurar os procesos metabólicos.
Ademais de usar o produto fresco, o viño (en pequenas doses) úsase a miúdo como tratamento auxiliar, por exemplo, para a anxina, a bronquite e o estreñimiento. As pasas compleméntanse con comidas dietéticas ou repostería.
En cosmetoloxía, hai moitas receitas que implican o uso de bagas (como zume) e follas. Nótase o alto efecto das máscaras e cremas que conteñen un compoñente de uva.
Para que un produto útil non prexudique o corpo, é importante lembrar algunhas restricións. Por exemplo, non debes comer moitas bagas á vez. Sen sabelo, pode aumentar o nivel de azucre no sangue e desencadear un ataque. A abundancia de substancias doces na froita ten un efecto destrutivo sobre o esmalte dos dentes. Polo tanto, despois de comer, debes lavar a boca con auga limpa ou unha loción especial.
Variedade varietal de quiche Misha
A uva Kishmish apareceu como resultado dunha mutación natural durante a propagación vexetativa. Un pouco máis tarde, polos esforzos dos criadores, críanse distintas variedades, de distinta cor (do verde claro ao azul escuro) e do período de maduración. Todas as variedades clasifícanse en clases (hai 4 delas). A primeira e a segunda inclúen bagas sen sementes, e 3 e 4 teñen diferentes tamaños de grans no interior. Este factor ás veces engana aos consumidores, que cren que Kishmish non pode ter sementes na polpa.
O surtido de variedades permítenos ampliar as tecnoloxías para o procesado de uvas, ademais de pasas e viño, aprenderon a facer marmelada, marmelada, bebida de froita, igualmente saborosa e saudable.
As mellores variedades inclúen as seguintes pasas:
- Radiante;
- Soñar;
- Aksaysky;
- Rosa vermella;
- Chama vermella;
- Xúpiter, etc.
O kishmish do Extremo Oriente merece unha atención especial, que a miúdo se confunde con actinidia. - unha planta que nada ten que ver coas uvas. Onde medra esta especie? Os criadores especialmente para rexións cun clima duro criaron a variedade Novinka (Taezhny), que pode soportar fortes xeadas (-30 °). Os acios maduran a mediados de agosto - principios de setembro. Un pincel medio pesa entre 500 e 600 gramos. O rendemento é baixo, pero estable. Pero a resistencia ás enfermidades fúnxicas é débil.
O kishmish negro considérase non menos interesante e saboroso. O sabor ideal da baga e o valor de mercado son compensados por outra escala con altas esixencias en tecnoloxía agrícola. Para coller un rendemento constantemente alto, é necesario prestar atención á alimentación, rego e tratamentos preventivos, porque a planta é débilmente resistente a enfermidades e ataques de pragas.
Inmunidade máis resistente á enfermidade en Neptuno, que ten bagas amarelas verdosas, de sabor moi doce. Os froitos de tamaño medio fórmanse nun denso acio que pesa ata 400 gramos. A cultura é despretensiosa no seu coidado, crece en case calquera chan. Resiste xeadas ata -25 °.
Hai moitas variedades de raza kishmish, pero o número exacto non está indicado nos libros de consulta.
Contraindicacións para o seu uso
Non todo o mundo pode usar as propiedades beneficiosas das bagas doces. Non se recomenda usar o produto para persoas con seguintes problemas de saúde:
- úlcera de estómago;
- diabetes;
- obesidade.
Aqueles que toman un curso de nutrición dietética mentres adelgazan tampouco poden incluír uvas na súa dieta debido ao seu alto contido calórico.
Solicitude
As uvas Kish Mish atoparon aplicación en varias esferas da economía nacional. O propósito principal segue sendo para cociñar:
- para consumo fresco;
- pasas;
- vinificación;
- conservas e marmeladas;
- bebidas.
Na medicina popular e tradicional, o produto seco úsase para preparar varias tinturas. Recoméndase o uso de bagas frescas no tratamento de enfermidades cardiovasculares, violando o fígado dos riles.
En cosmetoloxía, hai moitas receitas de máscaras e outros produtos, cuxa acción está dirixida a hidratar a pel e eliminar as engurras finas. A capa superior da epiderme, enriquecida con vitaminas, apértase visualmente e mellora a saída de sangue polos capilares.
Os produtos a base de uva para uñas e cabelos considéranse non menos eficaces.
A agrotecnoloxía das uvas de pasas sostibles non contén medidas complexas e as mudas de plantas enraízanse en case calquera rexión, incluso con condicións climáticas inestables. Isto fai posible adquirir unha das variedades de kishmish máis axeitadas na súa zona.