As froitas e verduras sen aceite son moito máis beneficiosas que as merendas con moita graxa e temperado. Hai moito tempo que se consolidaron no lado positivo e teñen todas as posibilidades de substituír as patacas fritas, pero o alto prezo fai que este produto estea dispoñible só para algúns segmentos da poboación. Coñecer as formas axeitadas de preparar froitas e verduras na secadora axudarache a facelas na casa e o teu corpo agradecerache.
Os detalles do secado de patacas fritas de verduras e froitas na casa
Pratos secos saudables, con pouco ou ningún aceite, poden elaborarse con case calquera alimento, pero só se deben preferir algunhas froitas e verduras. Unha parte integral da cociña é a rodaja fina. Consulte a nosa selección das mellores froitas e verduras con receitas para facer deliciosas patacas fritas.
- Plátano. Os plátanos doces pódense facer aínda máis doces ou, pola contra, picantes e salgados. Cortar a froita en rodajas pequenas e sazonar con zume de laranxa e canela. A versión mexicana da especia inclúe zume de limón, pementa vermella e aceite de oliva.
- Cítricos. Os limóns e as laranxas non son tan saborosos, pero teñen un aspecto excelente e son adecuados para decorar sobremesas. Secanse sen aditivos xunto coa pel.
- Mazás e peras. A canela é un complemento ideal para os chips de mazá e pera. As froitas córtanse en rodajas xunto coa pel, espolvoréanse con canela, azucre se se desexa e envíanse ao forno.
- Kiwi. A preparación de kiwi non require especias adicionais. Pero os pratos terán un mellor sabor se se espolvorean con zume de limón antes de envialos a secar. A casca debe eliminarse naturalmente.
- Cabaza. As froitas pélanse e córtanse en rodajas finas. O sal fino é adecuado para as especias de cabaza. Unha salsa feita con iogur grego, eneldo, allo e zume de limón funcionará ben.
- Remolacha. A remolacha pelada córtase en anacos finos. Espolvoreo con romeu, unha mestura de herbas italianas e sal. Antes de envialo a secar, pode espolvorear cun pouco de aceite.
- Cenoria. O froito dunha zanahoria suculenta pélase e córtase en anacos finos ao longo ou ao longo. Os espazos en branco disponse nun bol, mesturado cunha cantidade mínima de sal, pementa e aceite de oliva.
Métodos de secado de chips de verduras e froitas
Os profesionais escollen un secador para facer rodajas de froitas e verduras. Un amplo forno non peor que un secador permitiralle secar un gran lote de froita. No peor dos casos, é adecuado un espazo ao aire libre, un hórreo ou un amplio peitoril na parte soleada.
Se decides cambiar seriamente a unha dieta sa e pensas comezar a secar vexetais para o seu uso futuro, compre unha secadora, por exemplo, VOLTERA 1000 Lux. Un secador eléctrico permitirache preparar os mellores lotes dun produto saudable. Proba todas as opcións de secado dispoñibles e elixe a que máis che guste.
No forno
O xeito máis accesible de secar rodajas de verduras e froitas está no forno. Os espazos en branco envíanse a el en follas de pergamiño e envórtanse durante o proceso de secado. Configura a temperatura a 50 graos e agarda de 4 a 6 horas para obter o resultado final.
A desvantaxe deste secado é un gran gasto de tempo, un pequeno rendemento do produto. Unha temperatura fixada incorrectamente privará das agardadas agardadas: poden queimar ou permanecer húmidas.
Nun deshidratador
O deshidratador é o mellor invento para secar froitas, bagas, verduras, froitos secos e ata cogomelos. A súa característica distintiva reside na presenza dun termóstato, que priva o froito da humidade e non só o seca. A temperatura no dispositivo non debe exceder os 38 graos.
Non hai inconvenientes no dispositivo, xa que non só proporciona un secado de alta calidade, senón que mantén as froitas e verduras "vivas". Non obstante, redúcese a vida útil das placas que non están completamente secas. Pero son as patacas fritas húmidas as máis útiles, polo que se poden consumir os primeiros días despois da cocción. Por outra banda, as franxas completamente secas no dispositivo poden aumentar a súa vida útil.
Na secadora
O secador é máis barato que un deshidratador e ten algunhas diferenzas no dispositivo. Distribúe o aire pola superficie das froitas e verduras, facendo que se deshidraten completamente. A temperatura de secado ten unha media de 70 graos. Os produtos dispóñense en varios niveis, o que aforra espazo para o secado. O dispositivo é compacto e cabe incluso na cociña máis pequena.
No microondas
O microondas cociñará deliciosos chips de verduras e froitas máis rápido que outros electrodomésticos. A humidade elimínase da froita debido á formación de presión de vapor xerada durante o funcionamento do dispositivo. Dependendo da finura de cortar a froita, o tempo dedicado á cocción non superará os 5-10 minutos.
A porción debe colocarse sobre pergamiño aceitado e retirala só despois do secado completo. A desvantaxe dun forno de microondas é que non pode secar un gran volume de chips á vez e non conserva vitaminas.
No secador de aire
O secador de aire é un dispositivo máis funcional do que parece a primeira vista, porque ademais de carne suculenta, podes cociñar chips crocantes. As rebanadas de froitas e verduras colócanse nas reixas inferior e superior e secanse durante 10 minutos a unha temperatura de 200-230 graos. O ventilador do aparello quenta a comida dende arriba soprando aire quente.
Ao confiar a fabricación dun secador de aire, recibirás unha merenda realmente deliciosa e crujiente. A desvantaxe do dispositivo é que, para un secado completo, terás que transformar froitas e verduras.
En antena
O método de secado de alimentos máis probado, seguro e amado é ao aire libre. A acción dos raios ultravioleta do sol desinfecta os produtos, o que os fai absolutamente seguros.
A luz solar directa evaporará a humidade máis rapidamente, pero gardar froitas e verduras picadas nun galpón ou hórreo tamén axudará a que se seque a tempo.
O principal problema que teñen as amas de casa ao secar ao aire é a aparición de insectos. Pola noite, terás que levar produtos semielaborados da rúa a unha habitación cuberta para que non se deterioren do orballo da mañá.
Como gardar e utilizar as patacas fritas e vexetais
Os pratos de froitas e verduras son a merenda máis rápida e saudable. Son parte integrante da dieta de deportistas, nenos e todas as persoas que se esforzan por seguir un estilo de vida saudable. Cunha cunca de patacas fritas recentemente secas e unha interesante película, podes pasar as noites coa túa familia, levalas contigo de excursión ou traballar. Por suposto, as patacas fritas non deben substituír as froitas e verduras frescas da dieta.
Os produtos naturais almacénanse durante non máis de 6-9 meses e é mellor usalos nas primeiras semanas despois da produción. A vida útil cunha baixa porcentaxe de humidade redúcese significativamente. Coida a seguridade do produto e colócao en bolsas de plástico ou papel pechadas. Elixe o mellor método de fabricación e contrasta coa túa saúde.
Tamén podes cociñar patacas secas e cenorias para o inverno ou camiñar.