O rabanete é un raíz vexetal suculento, aromático e lixeiramente picante. Cun escaso contido calórico de 19 kcal / 100g, contén moitas substancias útiles: vitaminas, minerais, oligoelementos, fibra, fitoncidas, aceite de mostaza, aceites esenciais. O rabanete mellora a motilidade intestinal, reduce o nivel de colesterol nocivo, activa o metabolismo, aumenta a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos e pódese cultivar incluso nun peitoril da ventá.
O rabanete, cortado para ensalada, cando se expón a osíxeno, oxida e perde vitaminas, polo que é mellor comer raíz enteira. É posible cultivar rabanetes saborosos e saudables na casa ou nun apartamento case todo o ano?
Rabanete no peitoril da ventá: é posible medrar
Esta raíz vexetal moi doado de plantar e medrar na casa nun peitoril de ventá ou nun balcón durante a tempada outono-inverno. Só precisa seguir algunhas regras sinxelas e, de dúas a tres semanas despois de plantar as sementes, pode repoñer a súa dieta con rabanetes suculentos e crujientes.
Primeiro cómpre abastecerse de todos os materiais necesarios: recipiente para plantar, composición do solo preparado ou simplemente solo fertilizado do xardín, sementes.
Determine un lugar para un xardín doméstico. Facemos unha reserva con antelación, debería ser suficientemente iluminada e cálida antes da xerminación das sementes... Cando as mudas comezan a medrar, cómpre cambiar o réxime de temperatura, o rábano debe transferirse a un lugar máis frío.
Os mellores rabanetes para cultivar en casa
A preparación de sementes é quizais o paso máis importante. Para cultivar nun peitoril da ventá, as variedades de rabanete maduración precoz, non moi esixentes nas condicións de crecemento, son as máis axeitadas:
- grao "16 días" - o nome fala por si só, a maduración ocorre en 16 días, froitos vermellos brillantes con delicada polpa suculenta, resistente a rachar e disparar;
- "Calor" - período de maduración de 18 a 20 días, cultivo de raíz lisa e redonda de cor vermella-framboesa, con pulpa branca e rosada densa e suculenta;
- "Presto" - madura en 16 días, moi suculento, non racha, non expulsa ao tirador;
- "Almorzo francés" - tempo de maduración 21-23 días, as froitas son de framboesa vermella cunha punta branca, raíces cilíndricas de 6-8 cm de lonxitude (é importante ter en conta o tamaño do rabanete para a selección de envases), excelente sabor;
- "Campión" - O período de maduración é de 18-25 días despois da xerminación, a raíz é grande, lixeiramente ovalada, resistente ao disparo e ás principais enfermidades do rabanete.
As variedades de rabanete tamén se demostraron ben Carmen, Celeste, Sachs, Ruby... Podes cultivar simultaneamente 2-3 variedades con diferentes períodos de maduración, proporcionando á mesa froita fresca e saudable durante moito tempo.
Preparándose para o pouso
A preparación para o cultivo non tardará moito, pero inclúe varias etapas. Hai que coidar algo de antemán, outros preparativos fanse xusto antes de aterrar.
Envase
- Os rabanetes pódense cultivar en preparados previamente caixas de madeira con palés... O seu ancho debe corresponder ao ancho do peitoril da xanela e a súa altura debe ser duns 15 cm. Encher a terra non máis de 2/3, deixar uns centímetros para un posible recheo despois.
- Plástico colectores con buratos de drenaxe e un tamaño de cela de polo menos 5x5 cm.
- Plástico cuncas tamén son axeitados como contedores se vostede mesmo fai buratos de drenaxe e os instala en palés.
O chan
Para obter unha boa colleita, cómpre tentar coller boa terra.
O máis sinxelo é mercar unha mestura preparada nunha tenda, pero tamén podes facer unha boa mestura fértil de varios compoñentes:
- solo dunha casa de verán ou parcela de xardín, humus de 2-3 anos (ao rábano non lle gusta o humus fresco), area - todo en cantidades iguais;
- terra (un balde), un vaso de cinza, ½ casca de ovo triturada;
- 50% terra, 50% turba.
Os envases e vasos deben encherse de terra, deixándoos libres A 1-2 cm do bordo do recipiente.
Para aumentar o rendemento, un crecemento máis rápido dos brotes, pódese aplicar un pouco de fertilizantes minerais aos substratos. O envase normalmente indica a composición e a cantidade que se debe engadir ao chan para un determinado tipo de legumes e raíces.
Sementes
Unha vez decidida a elección da variedade, cómpre preparar as sementes. Colócaos nun prato ou bandexa e inspecciona. Todos os grans deben ser aproximadamente do mesmo tamaño, pardo, mildeu inodoro... Rexéitanse as sementes demasiado pequenas, irregulares e de cor gris.
Antes de plantar, é moi útil remollar grans saudables nunha solución de permanganato potásico durante un par de horas; o rabanete brotará mellor e doerá menos.
Sementar rabanete
Cando todo está preparado para plantar, o chan debe estar lixeiramente humedecido con auga, un pau de mergullo facer sangrías - unha en cada cela ou cunca, e nunha caixa a unha distancia de 5x5 ou 6x6 cm entre si, de 1,5-2 cm de profundidade.
En cada unha delas, engade unha semente á vez (é conveniente facelo con pinzas). Encha os sucos cun substrato, humedece de novo con auga (o mellor é pulverizar cunha botella de pulverización) para que o chan estea lixeiramente compactado.
A continuación, o recipiente cóbrese con vidro ou papel film (polietileno) e colócase nun lugar cálido cunha temperatura 18-20 graos antes da emerxencia.
Cando aparecen brotes (despois de aproximadamente 6-8 días, dependendo da variedade), a película elimínase e as mudas transfírense durante 3-4 días a un lugar fresco con t uns 8 graos para apagar... Despois volven a un lugar máis cómodo.
Coidar a "cama no peitoril da ventá"
Primeiro de todo, debemos lembrar que aos rabanetes non lles gusta a calor.
Se é posible, é mellor manter as plantas no balcón para que a temperatura non superou os 15 graos ou nunha habitación ben iluminada, pero lonxe das baterías. Se hai moita calor, a planta non se formará correctamente: luxosa vegetación sen raíces.
A iluminación debería ser suficiente, será necesario aumentar as horas de luz do día cunha lámpada... Con longas horas de luz, o rábano resultará suculento e con pulpa densa.
A planta adora a humidade, polo que é imposible secar demasiado o chan. Pero non se recomenda hidratar demasiado, é mellor regar a miúdo, pero pouco a pouco.
Non é necesario vestirse de arribase a composición do solo está ben igualada. O rabanete desenvólvese e madura moi rápido, tendo tempo para sacar do chan todas as substancias necesarias.
En non máis de 20 días, sen moitas molestias, medrará no balcón ou no peitoril da ventá unha colleita ecoloxicamente limpa de deliciosos rabanetes ricos en vitaminas e minerais útiles. Encantarás á túa familia e sorprenderás aos teus amigos cunha verdura raíz fresca na túa mesa.