Este artigo revisa as mellores variedades de pemento picante. Son de maduración temperá, media e tardía. Crecen en varias condicións. Certos tipos de pementos picantes de interior.
As mellores variedades de pementos de interior
Verán indio
Planta pouco tolerante á sombra. Pode crecer nunha loxa durante varios anos ou no chan como planta anual. O arbusto é baixo, 30-40 cm, está cuberto de pequenos pementos globulares, diferenciándose na variedade de cores. O vermello úsase sen procesamento adicional. O espesor da parede é de 3 mm, o sabor é doce con acidez, picante.
Amarelo húngaro
Cedo maduro, adaptado ao tempo frío, arbusto pequeno, duns 25 cm... A verdura semella un cono colgado. No proceso de formación, o amarelo, cando está maduro, vólvese vermello. O espesor da parede na sección é de 4 milímetros. Sucoso, doce, semi-afiado.
Dedo de ouro
Planta amante da luz, maduración temperá, abundante floración, 25 cm de altura. Vainas de ata 5 cm de longo, amarelas... Crece ben e dá moita produción en peitorís iluminados.
A planta cultívase como planta ornamental con froitos non comestibles.
Filius Azul
Unha fermosa planta perenne con froitos que se poden comer. A altura do arbusto alcanza os 20 centímetros, os pementos non maduros son roxos, a cor vermella indica a súa madurez. Para a planta, é necesario proporcionar unha cantidade suficiente de aire lixeiro e moderado e húmido. Se se cultiva nun apartamento e se coida adecuadamente, dará froitos durante un ano enteiro.
Os mellores pementos picantes ao aire libre
Adjika
Medio cedo, alto. Crece ata un metro de altura. O arbusto é forte, exuberante. Os froitos son grandes, cónicos, brillantes, vermellos, picante cun aroma agradable.
Para a sogra
Cedo, cun alto rendemento. Por debaixo da altura media, froitos en forma de cono, vermellos, cheiro forte, sabor picante.
A Raíña de Picas
Media tempada. Os arbustos son pequenos, esféricos. Hai moitos froitos, con diferentes graos de madurez e cor. Parece moi bonito. Crece ben en zonas de sombra. Os froitos son conos, medrando cara arriba. O sabor é picante con dozura.
Lingua de dragón
Media tempada. A planta arbustiva medra ata un metro de altura, sen pretensións para coidala. Os froitos maduros teñen unha cor vermella longa e rica, ardente, cun aroma agradable.
Diríxese á produción de pementón.
Bully
Media tempada. Arbusto pequeno e semi-estendido, medra ata 70 cm... Os froitos son longos, en forma de probóscide, vermellos. Nunha sección cun grosor de 1,5-2 mm. Alta resistencia ao tempo frío, alto rendemento. Aroma baixo, sabor semi-picante.
Non lle gusta a sombra.
As mellores variedades de pementos maduros temperáns
Impala
Tolera ben a calor, madura cedo, trae unha gran colleita. O arbusto é macizo, alcanza unha altura de 70 cm, salpicado de pementos... Son grandes, pesan 80 gramos. O maduro vólvese saturado de vermello. O vexetal ten un sabor e picante interesantes. Referencia! Resistente ao virus do mosaico do tabaco.
Enxeño
Cedo maduro. Crece en terreo aberto e pechado. O arbusto é pequeno, de altura media, de follas grandes. Os froitos son vermellos, cunha sombra escura, brillantes, cónicos, medrando cara arriba. O rendemento é alto. Non se ve afectado por enfermidades e cambios de temperatura.
A variedade tolera ben a seca, pero non pode tolerar unha mala iluminación. Adecuado para secar, almacenar, salgar.
Tula
Cedo maduro. Creceu en campo aberto e baixo unha película. Arbusto medio, pemento en forma de cono, grande, quente, vermello. A variedade é plástica e rica en vitaminas.
As mellores variedades de maduración media e tardía
Visir
Maduro tardío. Medra en interiores. Os froitos son vermellos, pesando ata 20 g. Sabor picante medio. O rendemento é bo. Úsase para a fabricación de pementón, sal, conservación.
Astrakhan
Período de maduración a media tempada. De alto rendemento, cultivado en campo aberto con diferentes condicións climáticas. Os froitos son pequenos, vermellos. O sabor é moi agudo. A acidez está determinada polo contido de capsaicina. Utilízase con éxito para cociñar e con fins medicinais. A tintura de pementa aliviará a radiculite. A polpa fresca curará abscesos. O pemento picante estimula o apetito, axuda coa dor e a febre.
Corno de carneiro
Media tempada. Sen pretensións no cultivo, pero non tolera a auga estancada. Co coidado axeitado, dá un alto rendemento. As vainas son alongadas, retorcidas coma un corno de carneiro. O sabor non é moi picante cun bo rego. Se hai pouco rego e calor, a pementa agudizará. Adecuado para comercio, exportación.
Caiena
Unha especie relativamente nova. Crece en invernadoiros e nunha habitación (as sementes son pre-plantadas en mudas). O rendemento é alto. Os froitos son finos, de lonxitude media. Os arbustos son altos, alcanzan os metros e medio. É imprescindible atar. O sabor é relativamente quente. Úsase para cociñar, conservar, transformar en po.
Plántase en terra aberta con mudas.
Tabasco
Arbustos pementos picantes. Crece en matogueiras en acios cara arriba. Os froitos son vermellos alaranxados, pequenos. A polpa é suculenta, carnosa, picante. A produtividade é alta, resistente ás enfermidades. A partir desta variedade prodúcese a famosa salsa Tabasco.
Variedades populares para regalar
Entre os residentes no verán e os propietarios de parcelas persoais, Double Abundance, Superchili, Ogonyok son moi famosos.
Dobre abundancia
Variedade madura temperá. Crece en terreo aberto e pechado. Ocupa o primeiro posto en termos de rendemento. Os pementos teñen cores vivas, pesan ata 80 g... Os pementos secos pódense almacenar durante varios anos sen perder o seu aspecto e sabor. Igualmente bo en conserva e fresco. Resistente ás enfermidades e ao calor.
Superchili
Unha variedade híbrida madura. O rendemento é alto, o sabor arde intensamente. Os súper pementos son grandes, situados debaixo da follaxe. Froitos completamente maduros de cor case cereixa... Comido fresco, seco, salgado.
Esta variedade non se debe cultivar xunto a outros pementos para evitar a polinización excesiva das plantas.
Intermitencia
Spark é unha variedade popular bastante coñecida. Maduración temperá media. Séntese moi ben ao aire libre e invernadoiros. As froitas non son o suficientemente grandes, de cor vermella brillante. Hai moitos deles nos arbustos, parecen lanternas brillantes. Sabor con picante especial e aroma picante. Isto débese ao aumento do contido de pigmentos e sólidos colorantes. Os froitos secanse naturalmente, almacénanse nun recipiente de vidro baixo unha tapa.
Resistente á bacteriose e á verticelose.
Entre tal abundancia de pementos picantes, podes escoller aqueles que sexan adecuados para o sabor, a cor, o tempo de maduración, os tipos de almacenamento, especialmente para esta zona.