O repolo para o seu consumo como produto foi cultivado dende antigo. Esta verdura vén en moitas variedades. As primeiras variedades úsanse en ensaladas, pero non son adecuadas para o almacenamento, as medias son adecuadas para conservas, as posteriores non se estragan no inverno. Moitos residentes de verán e agricultores prefiren plantar un tipo deste cultivo como Stone Head, falarémosche das características e descrición desta variedade neste artigo.
Características e descrición do repolo Cabeza de pedra
Tarde unha variedade de repolo branco, que lles encanta cultivar nos seus xardíns, comezou a plantarse na veciña Polonia hai dúas décadas. Achégase o peso das cabezas redondas e densas da Cabeza de Pedra 6 quilogramosporque non hai capa entre as follas.
O cultivar é perfecto para ensaladas, a verdura é salgada, fermentada, en conserva. Como o repolo non racha, non perde o seu sabor e vitaminas, non se pode preocupar pola súa seguridade ata finais de abril.
Nas follas de cor verde claro, que parecen estar cubertas de cera, nótanse unhas veas finas. A cabeza do repolo, que contén moito azucre, ten unha cor branca.
A cabeza de pedra non só está ben conservada, senón que tamén premia unha boa colleita.
Cun clima favorable e un coidado axeitado, varias cabezas de repolo son cortadas dunha superficie de metro cadrado, cuxo peso total supera os 10 quilogramos.
Esta variedade tardía no xardín pódese cultivar a partir de sementes, pero é mellor coller primeiro as mudas, que se envían ao xardín despois de 50 días e despois de 125 as cabezas do repolo xa están maduras. No primeiro método, a colleita recóllese un mes antes.
As mudas de repolo deben entrar en chan aberto nos últimos días da primavera ou principios do veráncando o chan se quenta ata 10 graos... A sementeira para mudas faise antes do 10 de abril. O superfosfato e a cinza de madeira colócanse no chan onde se cultiva. Cada fertilizante é suficiente para unha cullerada para un recipiente no que se verte un balde de terra.
É necesario asegurarse de que as mudas non sobrecrecen, se non, estiraranse e comezarán a enraizarse durante moito tempo no xardín. A cabeza de pedra soporta xeadas a menos 5... Se fai máis frío, cóbreno. As cabezas de repolo atanse cando o aire se quenta ata 20 graos.
Vantaxes e desvantaxes da variedade
Moitos agricultores e residentes no verán prefiren esta variedade de repolo debido a que se preparan ensaladas de vitaminas, poñen o vexetal en borsch e sopas, sal e encurtido. Fan segundos pratos coa cabeza de pedra, e das follas obtéñense bos panecillos de repolo recheos.
As substancias e o sabor útiles consérvanse cando se almacenan correctamente ata mediados da primavera.
A vantaxe da variedade é:
- resistencia ás xeadas e á seca;
- sen rachaduras;
- a posibilidade de entrega a longa distancia;
- excelente rendemento.
A cabeza de pedra é resistente ao fusarium e á podremia, raramente se enferma. Contén moito azucre e outros compoñentes útiles.
Excelente almacenamento. É máis fácil coidar desta especie que doutras variedades. O único inconveniente de Stone Head é follas duras, por iso lle falta jugosidade.
Condicións de cultivo
Cortanse cabezas de repolo lixeiramente aplanadas ou planas convexas a finais de setembro ou nos primeiros días de outubro... En Moldavia e Ucraína, moitos agricultores sementan a cabeza de pedra directamente en chan aberto. Non obstante, se non aparecen brotes, é inútil agardar por outras colleitas.
Na maioría das veces, as mudas listas envíanse ao chan. Colócanse dous gramos de sementes por metro cadrado de terra, espolvoreadas de xeito que a profundidade sexa inferior a 20 mm. Cubra con papel de aluminio por riba. Hai que facelo a principios de abril.
O cultivo plantase no chan cada 70 cm finais de maio ou principios de xuño... Neste momento, aparecen cinco follas nas mudas, despois da aparición da segunda, escóvese un burato.
Antes de enviar o repolo ao xardín, sácao ao aire, onde se conserva durante 2 horas para que se endurezan as mudas. Nun invernadoiro ou invernadoiro, os brotes deben alimentarse e afrouxar constantemente o chan.
Cando as primeiras follas atravesan, rega cunha solución cunha mestura de fertilizantes na forma sulfato de potasio, nitrato de amonio, superfosfato... Poña 10 gramos da primeira substancia nun balde de auga, 20 gramos da segunda, 40 gramos da terceira. Despois de 10 días, aumentando a taxa de cada compoñente 2 veces, as mudas aliméntanse de novo.
A colleita precisa a maior humidade cando se colocan as mudas no chan. É mellor facelo cando está nubrado e cálido. Despeje en buratos de ata 18 centímetros de profundidade humus, cinza... É aconsellable engadir cunchas de ovos ralladas. As pragas non o toleran.
A cabeza de pedra séntese xenial sobre margas... É aconsellable reservar unha parcela para tal cultura nunha terra baixa, onde o sol brilla todo o día. Á sombra, as cabezas de repolo non se atarán ou quedarán soltas. O chan debe ser moderadamente ácido.
A pesar do feito de que a planta adora a humidade, as súas raíces podreceranse se quedan na auga durante polo menos un día, o que ocorre despois de fortes precipitacións nos lugares onde se achega á superficie.
Coidado da cultura
Para gozar dunha gran colleita, non debes ignorar os requisitos agronómicos. É aconsellable cultivar repolo nas camas onde se collían antes as leguminosas, as patacas, as berenxenas e as cebolas. Crece ben despois da cabaciña, da cabaza, se o chan se fertiliza sementando centeo ou trigo para o inverno. Non obstante, cando os tomates e os pepinos maduran preto, non haberá suficientes nutrientes para o repolo.
Esta variedade de plantas non susceptible a enfermidades... Non é difícil protexer a cultura das pragas sementando caléndulas, ajenjo amargo e menta nas proximidades. Os insectos non soportan o cheiro acre destas plantas.
O maior erro dalgúns residentes estivais é que para os arbustos de repolo non atopan un lugar soleado, senón que se plantan a sombra.
Cada poucos anos buscando unha planta novo sitio... Os arbustos novos con forte sol están cubertos de ramas de piñeiro.
Regando a cabeza de pedra pola mañá ou pola noiteinstalando aspersores ou subministrando auga ás trincheiras cavadas entre filas. Neste momento, non hai calor intensa, o sol non se coce.
Unha planta adulta normalmente tolera a humidade baixo a raíz, dúas semanas antes de madurar, o rego detense.
O repolo aliméntase 14 días despois do cultivo no xardín cunha mestura de fertilizantes nitroxenados, fósforo e potásico. Podes substituír produtos químicos por excrementos de polo a razón de 500 gramos por balde de auga.
No verán, a materia orgánica tómase para o subcortex na forma esterco... Acelera o crecemento dos arbustos solución de fermento de cervexa.
Limpeza e almacenamento
Cortar a cultura a principios de outubro collendo tempo non chuvioso, senón seco. O repolo, cuxas cabezas están destinadas ao almacenamento a longo prazo, recóllense antes das xeadas.
É mellor deixar cabezas de ata 4 quilogramos para o inverno, acurtando o toco, deixando unhas follas. A temperatura de almacenamento debe ser inferior a 5 graos. Os pequenos e demasiado grandes fermentanse ou en conserva.
A cabeza de pedra úsase para preparar varios pratos. Fresca, esta variedade de repolo úsase durante todo o inverno e a primavera. Nas cabezas do repolo, oligoelementos, varias vitaminas consérvanse perfectamente. O ácido fólico mellora a produción de ácido gástrico. A cabeza de pedra suculenta e doce úsase para fins dietéticos.