O repolo de Savoia foi criado por criadores italianos a finais do século XVIII e xeneralizouse en Europa no século XXI. Co coidado axeitado, medrar non é difícil.
Características do repolo saboya
Este cultivo vexetal é cabezas de repolo con follas suaves e tenras de cor verde brillante. A cabeza do repolo non é densa, non ten veas grosas. Sabor delicado e picante moi axeitado para ensaladas e costeletas. Non se usa para a fermentación e a salgadura.
No primeiro ano de crecemento sobre un tallo masivo, unha pequena roseta pesaba de 0,5 kg a 1,2 kg... O ano seguinte, a cabeza do repolo crece ata 3 kg, as follas quedan brandas. O sabor faise máis pronunciado.
O talo bota inflorescencias con sementes, que posteriormente se usan para cultivar mudas. Se se almacena correctamente, pode usarse como semente, ata 5 anos.
Vantaxes
O repolo saboya ten valiosas propiedades dietéticas.
Contén:
- proteína bruta - 1,7-4%;
- vitamina C - 2-90 mg;
- vitamina P - 4-3 mg;
- vitamina A - 0,3-0,7 mg;
- azucre - 4-7%;
- sales minerais - 0,85%.
Repolo de Saboya resistente ás xeadas, ten unha alta resistencia a enfermidades e pragas. Tolera facilmente a falta de humidade.
Desvantaxes
Entre as desvantaxes do repolo de Saboya están as seguintes:
- esta verdura non se pode comer con úlceras, gastrite, enfermidade duodenal, enfermidade da tiroide;
- provoca un aumento da formación de gases.
Variedades
Variedades temperás
- Xubileo 2170;
- Viena - principios de 1346;
- Xullo F1.
Media tempada
- Melissa F1;
- Esfera;
Tarde
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
Preparación de sementes para o cultivo
Antes de plantar, as sementes deben estar debidamente preparadas.
Durante 20 minutos énchelos de auga quente (non inferior a +60 graos), despois diso mergúllanse en auga moi fría durante 3 minutos, e despois as sementes empápanse durante 14 horas nunha solución de oligoelementos.
Despois do remollo, as sementes colócanse na neveira durante 22 a 24 horas. Isto aumentará a resistencia ás xeadas e a xerminación manterase durante 5 anos.
Sementeira
Plantando sementes a principios de marzo... Para plantar sementes, é necesario preparar un chan especial. En caixas de madeira en proporcións iguais, mestura o terreo de céspede coa area e a turba. Derrame o chan preparado cunha solución débil de manganeso.
Non se recomenda usar chan de xardín para cultivar repolo. Pode conter infeccións que poden danar os cultivos.
Sementar sementes dende a distancia 1 cm... Espazamento entre filas non menos de 3 cm, profundidade do suco 1 cm... Os sucos están cubertos de terra. As caixas están cubertas con papel de aluminio ou vidro na parte superior.
É necesario manter a temperatura ambiente polo menos 18 graos. Antes de que aparezan os primeiros brotes, o chan debe estar ben regado. Despois do xurdimento de brotes, abra as caixas e reduza a temperatura na sala a 15 graos durante o día e 8 graos pola noite.
O día 7 debería realizarse un adelgazamento para que a distancia entre os brotes sexa de 2 cm. Para que as mudas se fagan fortes precisan moita luz. As mudas deben estar expostas á luz durante polo menos 14 horas. Para iso pode usar unha lámpada ultravioleta.
O rego debe realizarse diariamente cunha pequena cantidade de auga para que o chan estea sempre húmido.
A auga debe estar lixeiramente morna. Despois de regar, debes soltar o chan para que non haxa estancamento da auga. Despois de 2 semanas, as mudas deben mergullarse. As raíces acórtanse 1/3 e transplántanse en vasos de turba.
Aderezo superior das mudas
Nun principio, a alimentación debería facerse, cando aparecen dúas follas nas mudas... A solución prepárase do seguinte xeito:
- auga - 1 litro;
- fertilizante complexo - 0,5 cucharadita.
Rociar as follas con esta solución. Repita a alimentación despois de dúas semanas.
Para alimentar necesitas:
- auga - 1 litro;
- superfosfato - 4 gramos;
- salitre - 3-4 gramos;
- fertilizantes de potasa - 4-5 gramos.
O chan debe regarse antes de fertilizar para evitar queimaduras.
Endurecemento
14 días antes do desembarco as mudas no chan deben endurecerse. O endurecemento faise do seguinte xeito:
- O primeiro e segundo día, abra a fiestra durante 4-6 horas;
- Durante 8 días, coloque as mudas nunha loggia ou unha terraza acristalada, protexéndose do sol nas horas de luz do día. Pola noite, as mudas deben ser levadas á habitación;
- 4 días antes do transplante, as mudas pódense deixar na loggia durante 24 horas.
7 días antes do desembarco é necesario deixar de regar... 2 horas antes de plantar no leito do xardín, as mudas deben regarse abundantemente.
Preparación do solo
O chan para o crecemento do repolo preparado no outono... É necesario primeiro realizar unha escavación profunda e esperar a que medre a maleza. Despois de destruír a maleza, limala e cavar a zona por segunda vez.
Na primavera, o mullein ou composto podre introdúcese no chan a razón de 3-4 quilogramos por 1 metro cadrado. metro, 35-40 gramos de fertilizante mineral, 150-200 gramos de cinza de madeira e cavando as camas de 20 cm de profundidade.
Transplantar mudas a terra aberta
O transplante en terra aberta realízase por:
- Cando aparecen 5-6 follas nas mudas.
- O transplante lévase a cabo á noite;
- Altura das plántulas de 18 a 20 cm;
- O sistema raíz está ben desenvolvido;
- A cor das mudas é verde brillante.
As mudas son plantadas a intervalos seguidos 35-40 cm... Espazamento entre filas 45-50 cm... O suco está ben derramado con auga. En profundidade, o suco debería ser idéntico ao tamaño da maceta na que se cultivaron previamente as mudas. Cavar nas mudas con terra ata a primeira folla.
Axeitado para o crecemento de repolo terreo ben iluminadoonde anteriormente se cultivaban pepino, cebola, tomate, patacas.
O chan de arxila non é adecuado.
7 días despois do transplante, debe realizalo soltándose ata unha profundidade de 7 cm... O afrouxamento posterior realízase todas as semanas ata unha profundidade de 15 cm. A montaxe debe facerse 30 días despois do transplante.
O recalentamento realízase cando as follas comezan a pecharse xuntas. No proceso de crecemento, o repolo debe alimentarse cunha solución de esterco de vaca ou fertilizantes. Para protexer o repolo dos insectos, recoméndase espolvorealo con cinza.
Pragas
As pragas do repolo de Saboya inclúen:
- pulga crucífera;
- mosca do repolo primaveral;
- culleres e brancos;
- chinches;
- pulgón;
- miñoca;
- lesmas.
Enfermidades e prevención
As enfermidades máis comúns son:
- pata negra;
- mosaico;
- oídio;
- liño;
- fomose;
- mancha negra.
Cunha enfermidade mosaico e mancha negra é necesario eliminar o exemplar enfermo do xardín e derramar o chan cunha solución íngreme de permanganato de potasio. Cunha enfermidade fungo a col debe tratarse con sulfato de cobre ou mestura de Burdeos.
Limpeza e almacenamento
As primeiras variedades recóllense en xullo.
Usan variedades temperás para facer ensaladas, facer chuletas, rolos de repolo. As variedades iniciais non se almacenan.
A variedade tardía recóllese a finais de outubro. Déixanse para almacenar cabezas de repolo que pesan 500 gramos. A perna está acurtada, quedan 3 follas superiores na cabeza do repolo. As cabezas cortadas de repolo cóbrense con tiza triturada e póñense nun cuarto seco en estantes durante 2-3 días. Despois diso, as cabezas de repolo colganse por separado nunha rede baixo o teito ou colócanse en caixas para que as cabezas de repolo non entren en contacto entre si. A temperatura ambiente debe estar entre 0 e +3 graos. Humidade ata o 95%. Para prolongar a vida útil, é necesario un témpera de -1 a -3 graos.
Observando as regras de plantación e coidado tan sinxelas, non é nada difícil obter un alto rendemento.