O mel salvaxe é unha das variedades máis raras deste produto apícola. Só a producen as abellas salvaxes. Os seus principais hábitats - Bashkiria e algunhas zonas dos Cárpatos, os montes Urais. Moitas veces este mel chámase mel borte: o lugar onde as abellas organizan os seus niños (ocos, tocos).
Antes de falar de mel, é necesario falar un pouco sobre os traballadores: as abellas salvaxes.
Diferéncianse das domésticas pola súa resistencia, capacidade para soportar baixas temperaturas. Teñen unha peculiar cor gris escura e viven en familias de miles. Distínguense pola súa agresividade, e isto é bastante comprensible, xa que ninguén lles crea "condicións de invernadoiro". Para sobrevivir, estas abellas teñen que defender con máis feroz o seu dereito a existir.
Moitas veces o seu os niños son destruídos por animais salvaxespara festexar co mel: o produto máis nutritivo da natureza virxe. Pero non só os animais destruíron a loita. Durante moito tempo, a xente tamén acosaba a traballadores forestais e de montaña. Un concepto como a apicultura significaba buscar niños de abellas e extraer mel deles. Por suposto, os bandos foron destruídos. As abellas tiveron que comezar de novo.
Co paso do tempo, a xente comezou a fabricar táboas para controlar o proceso de colonización das abellas salvaxes nun lugar concreto. Isto normalmente acontece o ano seguinte despois da instalación dun niño tan artificial.
Ademais, nunha zona rochosa cunha situación de difícil acceso, os cazadores de mel marcan de antemán os lugares onde pululan as abellas, crean condicións favorables adicionais para a creación e expansión do niño.
No mel salvaxe, non hai unha pureza distinta da planta do mel.
O mel salvaxe é raro na natureza. Co desenvolvemento da civilización e a urbanización da sociedade, o hábitat das abellas salvaxes estreitase. Polo tanto, se nun mostrador de grandes cidades un comprador atopa un adhesivo nun frasco de mel salvaxe a un prezo razoable, hai unha alta probabilidade de que sexa falso. Distingue o mel de boro natural en sabor, cor, aroma e prezo elevado.
Sabor e cor do mel salvaxe
O mel salvaxe é moi aromático, ten un sabor agradable e rico, lixeiramente tostado. Isto débese á súa composición e ao feito de que esta variedade recóllese unha vez ao ano - en agosto... É dicir, o mel ten tempo de repousar, o exceso de humidade evapórase del.
É de cor marrón escuro. En aparencia moi bonito. Por coherencia - groso, viscoso.
Ingredientes: vitaminas e minerais
Por composición o mel salvaxe está saturado de oligoelementos e substancias bioloxicamente activase, os principais son:
- Manganeso;
- Flúor;
- Calcio;
- Ferro;
- Cobre;
- Zinc;
- Iodo.
A composición contén ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas B, vitamina K e E e outros.
O mel a bordo contén os seguintes produtos apícolas:
- Veneno de abella;
- Pole;
- Cría de avións non tripulados;
- Cera;
- Zabrus;
- Gominola de abella;
- Perga.
Deste xeito, mel salvaxe - concentrado de microelementosc, substancias bioloxicamente activas, encimas, frutosa, glicosa, sacarosa, inclusións de produtos apícolas.
Características beneficiosas
O mel salvaxe debido á presenza de pole na composición ten propiedades antiinflamatorias, antitumorais, diuréticas e coleréticas, antitumorais. É un gran antioxidante. Estas propiedades útiles non se limitan a.
A composición desta variedade axuda na loita contra os microbios nocivos, mellorar a inmunidade do corpo. A mel ten un efecto tónico e reparador no corpo, especialmente despois do esforzo mental e físico. Este produto ten un efecto beneficioso sobre o sistema nervioso, dá un efecto calmante.
O mel salvaxe non irrita o tracto dixestivo. Recoméndase no postoperatorio, porque grazas a el, as forzas do corpo restablécense rapidamente.
é el mellora o apetito... Para activar os procesos dixestivos, esta variedade consómese pola mañá co estómago baleiro cun vaso de auga.
Xa que o mel de contas contén xelea real cando se consume mellora o curso dos procesos metabólicos no corpo.
Pola súa rareza, non é utilizado pola industria de repostería.
Contraindicacións e danos
Mel salvaxe non recomendado para nenos menores de dous anos e para os alérxicos aos produtos apícolas. Se non, pode incluso sufrir un choque anafiláctico e un ataque de asma. Debe usarse con precaución en mulleres embarazadas e persoas con diabetes.
Sobre a planta do mel
As plantas melíferas do mel salvaxe son herbas, arbustos salvaxes, árbores: tomiño; phacelia, espinheiro, anxélica, sabio, salgueiro, menta, rosa silvestre, acacia, príncipe e outros.
As plantas florecen en diferentes momentos, pero o período de recollida aínda é bastante limitado, polo que as abellas salvaxes recollen o pole en calquera tempo.
Condicións de almacenamento
Temperatura de almacenamento recomendada - de 5 a 7 graos cun plus. Se elevas a temperatura por riba dos 40 graos centígrados ou a baixas por debaixo dos 30 graos baixo cero, isto afectará negativamente ás propiedades beneficiosas deste produto. Respectivamente, non quente o mel nin o garde na neveirat.
Non fai falla mantelo á luz solar directa ou só á luz. O vidro para o almacenamento a longo prazo é preferible ao metal ou ao plástico.
Ao apoiar humidade do aire por riba do 60%, non hai que preocuparse de que o mel absorba a humidade do ambiente.
Cales son as principais enfermidades que trata?
Mel salvaxe axuda a curar o reumatismo, cistite, enfermidade intestinal, taquicardia. En caso de enfermidades das vías respiratorias (bronquite), respiratorias agudas (gripe), seos frontais e nasais (sinusite, rinite), para dores de cabeza, recoméndase usar este produto.
Esta variedade é útil para gastrite, úlcerasx, outras enfermidades do tracto gastrointestinal, así como para normalizar o metabolismo no corpo.
Recoméndase comer por anemia e aterosclerose. Como unha compresa ou en forma soluble, as gotas úsanse para enfermidades oculares. Tamén axuda moito nas enfermidades articulares.
O mel salvaxe úsase tanto con fins preventivos como en combinación con medicamentos para mellorar o efecto positivo. Pola súa composición única considérase con razón unha das variedades de mel máis demandadas... O seu único inconveniente son os pequenos volumes de produción. De aí o alto custo. Pero os propietarios deste produto natural poderán experimentar plenamente os beneficios do mel salvaxe.