Os criadores modernos desenvolven constantemente novas variedades de maceiras, ademais das que xa existen e que foron probadas máis dunha vez no campo. Neste artigo falarémosche sobre a maceira Anís e como obter a mellor colleita delas.
Descrición das variedades de mazá Escarlata, raias e Sverdlovsky
Cabe destacar de inmediato que a variedade e as especies non son as mesmas. Distínguense varias especies diferentes na variedade, e hai certas diferenzas entre elas, das que falaremos un pouco máis. A variedade orixinal, criada por primeira vez, chámase Anis Scarlet, e foi el quen recibiu as primeiras características sociais á vez. Ademais desta especie, consideraremos Anis Sverdlovsky e Anis a raias (ou grises, como tamén se chama popularmente).
O escarlata anís considérase o tipo de mazá máis común entre os anís, e entre as variedades de mazá, en principio, é ben recoñecida polos seus froitos vermellos escuros.
A variedade resiste perfectamente o transporte a longa distancia e pode medrar incluso a temperaturas bastante baixas. Pero os froitos non se almacenan durante máis de dous meses, e isto está en boas condicións. Así, os xardineiros expertos recomendan que os deixe ir inmediatamente a pezas de traballo ou que os coman ata que as mazás perden finalmente o seu sabor e propiedades útiles.
A colleita ten lugar en diferentes momentos para cada variedade. O anís escarlata madura a finais do verán, Sverdlovsky só a mediados de setembro e é mellor deixar Polosaty para madurar ata finais de setembro-principios de outubro. Para o transporte, as dúas últimas variedades son moito máis adecuadas que o anís escarlata: pódense gardar en caixas durante varios meses, o principal é manter unha temperatura óptima duns cero graos centígrados. Desaconséllanse os cambios de humidade e a falta de ventilación.
Características do cultivo dunha maceira
O primeiro que debes facer antes de plantar é escoller unha zona suficientemente brillante. Á sombra, a plántula, no mellor dos casos, farase algo fráxil e desenvolverase moito máis lentamente do esperado e, no peor dos casos, marchitará e non dará froitos.
A plántula debe estar quente durante polo menos un mes para enraizar e enraizarse, polo tanto, debe plantarse como máximo un mes antes do primeiro tempo frío. Considere as características da rexión para que as xeadas temperás non destrúan as mudas.
Os primeiros anos non darán froitos, polo que o xardineiro só pode coidalo, eliminando raíces, brotes demasiado longos e formando unha coroa.
As pólas non se cortan ata que as follas están completamente derramadas, para non danar a árbore.
A pesar da falta de pretensións para o chan no seu conxunto, os xardineiros observan que a mellor colleita se obtén en áreas cos seguintes tipos de solo:
- franco areoso;
- argiloso.
O chan ideal para plantar calquera tipo de anís debe ser hermético, absorbente de humidade e fértil.
Regras de plantación para mudas
Non é necesario preparar un pozo para plantar con antelación: a árbore enraiza perfectamente no chan sen unha preparación especial. Moitos xardineiros sácao directamente durante a plantación. O único: antes de deixar a plántula, é necesario meter unha forte clavija no chan e amarrar o tronco a ela.
Coidado
A árbore non tolera ben a seca, polo que se o verán non chove en absoluto, é mellor regar a árbore con abundancia varias veces por estación para que dea bos froitos. Despois de regar, débese soltar o chan arredor da árbore. Cada vez que un xardineiro ve un defecto nun tronco ou póla, debe retiralo e na primeira oportunidade para procesar o corte con ton de xardín.
Antes do inicio de fortes xeadas, lévase a cabo unha preparación especial para o invernadoiro. As follas caídas son retiradas da árbore, o tronco está encalado para desinfectar a casca (reduce a probabilidade de ser danado por enfermidades e pragas), se houbo tal problema, os troncos están atados, protexéndose dos roedores.
Se é posible, paga a pena tratar a árbore con preparacións especiais que reduzan a posibilidade de danos por enfermidades e pragas listadas nos parágrafos seguintes.
Na primavera, cando a neve empeza a derreterse, pódese dobrar unha pequena nevada ao redor da árbore e logo a pisan para reter a humidade suficiente para a árbore que esperta.
O branqueo de primavera non se realiza inmediatamente, á espera de que toda a humidade da nevada pisada se absorba no chan e seque completamente. Durante o branqueado de primavera, intentan inspeccionar as ramas: se están danadas polo vento e as xeadas, hai que cortalas. O arnés, imposto no outono, elimínase por completo, o chan aférrase lixeiramente ao redor do tronco e aplícanse fertilizantes alí.
Enfermidades e pragas
A maceira é susceptible á maioría das enfermidades estándar, pero os criadores aprenderon a tratar algunhas. Polo momento, o maior perigo para a colleita é a costra e o oídio. Se falamos de pragas, entón as consecuencias máis destrutivas do asalto ao pulgón común, a avelaíña e a miñoca.
Scab
Exteriormente, a costra aparece moi rápido: as follas están cubertas de manchas de cor verde oliva, que co paso do tempo comezan a ennegrecerse e racharse e logo romperse por completo. As manchas cobren case toda a árbore e, nas fases finais, a casca incha e rebenta. A enfermidade pode comezar se a zona ten unha alta humidade durante moito tempo, ou se o cultivador iniciou as coroas e quedaron demasiado grosas.
Os funxicidas úsanse para o tratamento (xa se familiarizou con varios fabricantes e decidiu o que é mellor para vostede) e antes tómanse medidas preventivas para mellorar o estado da árbore (queimar froitos e follas secas, cortar a coroa, procesar cunha solución ao cinco por cento de sulfato de cobre).
Oídio
A aparencia corresponde ao nome: as follas da maceira parecen estar cubertas cun fino revestimento. Para o tratamento, é necesario desfacerse dos focos da propagación da infección (abonda con cortar as follas afectadas, se non hai demasiadas), substitúa parte do chan arredor da planta e auga e rocíe con preparacións especiais.
Os áfidos son eliminados polos mesmos funxicidas e nitrafeno, unha infusión de tabaco común sen sabores prepárase de antemán para o verme das follas e a avelaíña non soporta o cheiro do ajenjo.
Opinións dos xardineiros sobre mazás
Eugenio: O sabor é bastante normal, polo que paga a pena pensar varias veces antes de mercar mudas. Vai ben á marmelada e outras preparacións, pero á miña familia persoalmente non lle gustou o sabor. Pola contra, os coñecidos de Siberia eloxian: coas súas xeadas as maceiras non sempre sobreviven, pero aquí a versión resistente ao inverno, na que os froitos están ben, está feliz. Podes probalo, pero se a zona está húmida e non hai xeadas, non vexo moito sentido.
Catalina: Unha árbore moi tenaz, diga o que diga ninguén. Tiven que coidalo moito tempo, algúns gamberros cortaron a guía central, despois do inverno nunca se recuperou, pero no canto del medraron catro ramas. Escollín un, o máis forte, substituíu con bastante éxito ao condutor central. As ramas verticais, que medraron debido ao condutor central perdido, atáronse un pouco para que medrasen horizontalmente. Agora é unha gran maceira, practicamente indistinguible doutras árbores do xardín.
Michael: En moitas descricións, Anis Aly é unha variedade de verán, pero diría que está máis preto do outono, xa que sempre collo mazás a finais de agosto - principios de setembro. Os froitos son máis pequenos que os das raias (hai dúas maceiras, podería comparar). Crese que se pode comer directamente da árbore, pero recomendaríalle deitarse á sombra un pouco para poñerse ao estado. Deitaranse libremente no frigorífico ou no soto durante un par de meses, manténdose alí e alí, ao final, só a polpa suavizouse un pouco, pero polo demais nada cambiou.
Nikolay: Necesitaba mazás exclusivamente para sidra, polo que non prestei atención ao sabor orixinal. Pasei por varias variedades de amigos, ao final plantei só tres árbores no lugar, unha delas só de anís a raias. A sidra resulta boa, en principio non é tan difícil de coidar. O único inconveniente é que hai moi pouco zume; se o fai, debe ser con puré de patacas; hai que filtrar ademais para obter o resultado.
Conclusión
As mazás son bastante boas, cun sabor forte e unha vida útil non moi longa. Moderadamente caprichosos, co coidado axeitado recuperan rapidamente das enfermidades.
Os comentarios están mesturados, máis tendenciosos cara a positivos. Son bos para preparar preparacións para o inverno (marmelada, compotas, etc.) e comida. Unha opción para xardineiros que teñen unha idea de como coidar plantas e árbores medias.