Os rendementos de cenoria son incribles... Sementando unha cama de xardín cunha bolsa de 20 gramos de sementes, en 3,5-4 meses pode recoller varios centos de quilogramos desta colleita de raíces. Non hai primeiro prato completo sen cenorias. Nela tamén se elaboran ensaladas doces e picantes, engadidas á conserva e á conserva. Pero as cenorias son famosas non só polo seu rendemento e distribución na cocción. Ela cura moitas enfermidades, e non só o cultivo de raíz é útil, senón tamén a parte chan: as tapas.
Composición: que vitaminas e minerais contén as copas e as raíces
As cenorias conteñen moitas vitaminas e minerais que actúan tanto de xeito individual como concertado.
Que vitaminas contén:
- A (formado no corpo humano como resultado da descomposición do betacaroteno, segundo o contido do que as cenorias están no segundo lugar despois do espinheiro marino): fortalece as células da capa superior da pel, estimula a actividade das neuronas do nervio óptico;
- K - estimula a síntese de leucocitos e plaquetas, acelera a rexeneración de tecidos;
- D (- sintetízase cando a radiación ultravioleta choca contra a pel) - fortalece o tecido óseo e cartílago;
- E (antioxidante natural): retarda o proceso de envellecemento das células;
- C - confire elasticidade á pel, descompón as graxas, aumenta a inmunidade, hipoalergénico;
- B1, B6 - crear un ambiente favorable para a microflora intestinal.
Minerais:
- potasio - relaxa o músculo cardíaco, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- calcio - acelera os latidos do corazón, fortalece o tecido óseo e cartílago;
- ferro (parte da proteína da hemoglobina): participa no transporte de osíxeno por todo o corpo;
- magnesio - fortalece os vasos sanguíneos e o músculo cardíaco;
- fósforo (parte da retina e córnea): mellora a agudeza visual;
- aceites esenciais (flavonoides, fitoncidas) - efecto antiséptico;
- en pequenas cantidades - cobalto, iodo, manganeso, cinc.
A composición das tapas de cenoria inclúe:
- selenio - fortalece a pel, ralentiza o proceso de envellecemento;
- sacarosa - facilmente absorbible sen aumentar o nivel total de azucre no sangue (insubstituíble na diabetes mellitus);
- un ácido nicotínico - mellora o funcionamento do cerebro;
- cafeína - revigoriza, aumenta a presión arterial;
- para vitaminas - pouca vitamina B, pero vitamina P - fortalece os folículos pilosos e normaliza o equilibrio ácido-base.
Composición e beneficios das cenorias:
Beneficio e dano
Propiedades útiles das cenorias e do zume de cenoria para o corpo humano
A cantidade máxima de minerais e vitaminas atópase na parte superior da raíz vexetal, así como na pel.
Cando se conxelan, consérvanse propiedades útiles e medicinais. O tratamento térmico aumenta a absorción de vitaminas e minerais.
A excepción é a vitamina C - cando se trata por calor por riba dos 80oC, o ácido ascórbico descomponse.
As cenorias están indicadas nos seguintes casos:
- colite, excepto ulcerosa ou acompañada de supuración;
- normaliza a composición da microflora intestinal en 1-2 etapas de disbiosis;
- axuda a facer fronte á cistite non infecciosa e a outra nefritis non infecciosa nas fases iniciais;
- o zume de cenoria pódese pingar cun arrefriado;
- coa diabetes mellitus, as cenorias cocidas normalizan os niveis de azucre;
- o zume de cenoria axuda coa esclerose;
- en calquera forma é eficaz para a inflamación de órganos internos, enxivas.
As úlceras e as enfermidades oncolóxicas clasifícanse como indicacións e contraindicacións.... En base á composición, en caso de cancro, é necesario limitar o uso de cenorias e tapas de cenoria - a rexeneración de células, incluídas as células cancerosas.
Para as úlceras non se recomenda se hai descarga purulenta... As propias cenorias tenden a apodrecer, especialmente cando os intestinos están estancados.
Para fins preventivos, coma 100-150 g de vexetais raíces crus. Para aumentar a hemoglobina, bebe 800 g de zume de cenoria recentemente espremido curativo.
Para nenos menores dun ano: 50 g de puré de cenoria perfectamente cocido con 1 cucharadita. mel durante todo o día. Para cálculos renales ou vesícula biliar: dilúe o zume 1 a 1 con auga fervida.
Con pedras, area na bilis ou riles, pinworms en nenos menores de 3 anos, o zume de cenoria non debe mesturarse con zume de remolacha.
Está prohibido usar as tapas de cenoria cando embarazo, aumento da presión arterial, intracraneal, ocular.
Contraindicacións para homes, mulleres e nenos
A principal contraindicación é a alerxia, principalmente para o caroteno. As alerxias a outros ingredientes son posibles en homes, mulleres e nenos.
As cenorias poden danar:
- para as úlceras gastrointestinais, non coma raíces crúas;
- durante o embarazo pode aparecer unha alerxia a unha cantidade excesiva de cenorias consumidas (máis de 100 g ao día);
- con danos importantes na mucosa gastrointestinal;
- unha forma aguda de calquera enfermidade gastrointestinal debido ao alto consumo de enerxía para a degradación da fibra;
- en 3-4 etapas da disbiosis.
Receitas populares curativas
Composición de masaxe anticelulítica... Emprégase en presenza de "pel de galiña". Por 200 g de zume de cenoria 250 g de mel confitado (o ano pasado), 100 g de zume de repolo.
Ferva os ingredientes por separado durante 15 minutos ao baño maría. Mestura arrefriado xuntos. Déixeo cocer durante 8 horas nun lugar cálido. Engade 50 g de manteiga suavizada. Insista 12 horas.
A composición está pensada para terapeutas profesionais de masaxe. Ao masaxear aplícao nunha capa fina. É imposible con formacións purulentas, gretas na pel.
Contra os oxiuros... Mestura 150 g de remolacha e 200 g de zume de cenoria con 1 cabeza de allo ralado finamente, unha cucharadita de pementa negra moída. Refrixerar durante 24 horas.
Consuma 30-50 g 2 veces ao día. Está prohibido para nenos menores de 6 anos, persoas con enfermidades cardiovasculares, con pedras, area, hipertensión arterial, glaucoma, embarazo, despois dunha lesión cerebral traumática.
Nenos de 6 anos a 2 culleres de sopa. nun día. De 12-14 - 20-30 g 2 veces ao día.
Con baixa hemoglobina... Ferva 300 g de remolacha de cenoria e zume de granada ao baño maría. Engade 0,5 litros de mel fresco ao líquido fervendo. Insista entre 5 e 8 horas.
Beba 100 g 3-4 veces ao día. É imposible con pedras, area, aumento da presión intracraneal, glaucoma. Durante o embarazo - 1 colher de sopa. 3 veces ao día. Beba 50 g 2 veces ao día.
Máscara para o pelo fráxil... Bater 1 ovo con 2 culleres de sopa. zume de cenoria e 1 cucharadita de mel. Aplicar sobre o pelo cun movemento circular.
Se tes caspa, engade 1 colher de sopa. aceite de xirasol. Manteña a máscara non máis de 15 minutos. O tempo óptimo é de 3-5 minutos.
Máscara para cabelos secos con zume de cenoria e aceite de xirasol:
Enxágüe para secar o pelo... Para 3 litros de auga fervendo, 0,5 kg de tapas de cenoria, 4 culleres de sopa. manzanilla. Ferva durante 1 minuto. Deixar arrefriar. Enxágüe o cabelo.
Para que o tratamento teña efecto, paga a pena adherirse a algúns consellos sinxelos:
- Antes dunha masaxe usando unha composición que conteña zume de cenoria, non coma cenoria durante 24 horas.
- A cantidade de produto necesaria para o tratamento depende das características fisiolóxicas.
- Para a dor nos riles, estómago, páncreas, fígado, vesícula biliar, non se pode combinar zume de cenoria e remolacha. Substitúe a remolacha por granada.
- Para sacalo ao máximo, adereza o produto cru con maionesa, crema de leite, xirasol ou aceite de oliva. Os ácidos graxos favorecen a absorción de caroteno.
- Lava as ensaladas con té de camomila ou menta.
Canto comer fresco ao día por beneficios para a saúde
As cenorias son as segundas máis que o espinheiro marino en canto a vitamina A.
A maior concentración de nutrientes na parte superior da raíz e na pel. O máximo de substancias útiles está contido nunha raíz vexetal que pesa ata 150 g.
Cantas cenorias debe comer ao día por beneficios para a saúde? Absorbido polo corpo por día non máis de 150 g de cenoria fresca crúa, 250 g de ferver e 800 g de zume de cenoria non diluído.
Aplícanse tapas de cenoriaprincipalmente para fortalecer e estimular o crecemento do cabelo.