As variedades de uva moscaté son famosas polo seu sabor dende tempos remotos. Cultivouse en Grecia e Exipto, estas variedades eran moi populares en Italia e Francia. O nome de uvas de Muscat recibiu polo sabor e o aroma ácidos, que a baga adquire debido á presenza de almizcle nel. En 1828 foi levada ao territorio de Crimea, onde actualmente se cultiva con éxito e é un derivado das mellores variedades de viños moscatel.
Beneficios do cultivo de uva Muscat
As variedades de muscat teñen un alto contido de compostos tornoides que se atopan na pel do froito. Ademais, a baga contén fitoncidas, que teñen un efecto beneficioso sobre a microflora intestinal e o sistema cardiovascular.
Podes cultivar variedades de noz moscada en rexións cálidas, xa que non son resistentes ás caídas de temperatura.
É mellor plantar na primavera cando os botóns aínda están latentes. Isto permite que o sistema raíz arraigue ben. Neste caso, os brotes recibirán todas as substancias necesarias das raíces e non das substancias acumuladas na vide.
Se a plantación se realizou no outono, a principios de maio xa haberá brotes verdes frondosos na plántula. Se a plántula se plantou a unha profundidade de 30 cm, na primavera é necesario eliminar 15 cm da capa ao redor da plántula, formando así un pozo ao redor da plántula para que as raíces quenten mellor. O pozo tamén é conveniente para regar unha plántula dun ano, xa que o rego debe facerse na raíz. Debe regar a plántula unha vez cada 7 días. O consumo de auga para cada mato é de 2 cubos.
O seguinte procedemento a seguir é a normalización de disparos. Este procedemento consiste na eliminación de brotes débiles. Isto faise para que o arbusto non consome cantidades excesivas de nutrientes, senón que os redirixa ao desenvolvemento de brotes fortes e saudables. Os brotes esquerdos deben situarse o máis alto posible sobre madeira perenne, xa que se eliminan os brotes inferiores e os botóns non espertados permanecen como botóns froitos para a próxima tempada en caso de rexuvenecemento do arbusto. Os brotes que quedan atrás deberían situarse no exterior do arbusto. Isto, ao formar un arbusto, dará unha boa oportunidade para retirar a manga.
Despois de que o chan se quente ata 25 graos despois do rego, o pozo debe ser cuberto. Podes usar palla para iso. O mantillo permitirá evitar que a terra vexetal se seque e contribuirá a unha distribución uniforme da humidade, así como evitará a aparición de malas herbas.
As mellores variedades
Entre as moitas variedades de noz moscada, as máis comúns son:
- Novoshakhtinsky;
- Branco;
- Blau;
- Verán;
- Donskoy;
- Pleven;
- Deleite de Muscat;
- Madeleine.
Novoshakhtinsky
Foi criado polo criador ruso Pavlovsky. Refírese ás variedades de maduración precoz. O período de maduración do froito é de 100 días. As bagas son suculentas, de forma redonda, vermello-púrpura converténdose en cereixa. Teñen 3 sementes, a pel é delgada. As bagas non son propensas a rachar, teñen un sabor a noz moscada cunha nota de caramelo. Cada baga pesa ata 10 gramos, o peso dunha morea é de ata 500 gramos. A porcentaxe de azucre nas froitas é de 30. Tolera unha baixada de temperatura ata -24 graos. A colleita pódese deixar na vide durante moito tempo, mentres non perde o seu sabor.
A zona de cultivo debe estar ben iluminada polo sol e protexida do vento. Dá unha boa colleita cando se cultiva en chan chernozem cun nivel de acidez neutro.
Se a acidez do chan aumenta, é necesario engadir cinzas ou cal.
O mellor momento de plantación é a primavera. Podes plantar mudas e enxertos. As plantacións deben ter necesariamente unha capa de drenaxe. Coloca os boxes a unha distancia de cinco metros entre si.
Medidas de coidado:
- rego;
- afrouxamento;
- aderezo superior;
- tratamento contra pragas e enfermidades.
Susceptible a enfermidades como:
- podremia negra;
- podremia gris;
- clorose.
Recoméndase o tratamento cun 3% de líquido bordelés.
As pragas que afectan a esta uva son:
- ácaros;
- rolo de follas;
- garrapatas.
Para destruír estas pragas, os arbustos son rociados con fitosporina.
Branco
Montón de variedades Branco - cilíndrico, o peso estándar é de 120 g, aínda que pode chegar ata os 450 g. As bagas son medianas, redondas, con aroma lixeiro e polpa tenra. O contido de azucre nas froitas é do 20-30%. Esta especie difire nas bagas cerosas.
Os arbustos de uva branca son vigorosos e abundantes en frutificación (ata 60-100 céntimos por hectárea). Madura uns 140 días, a colleita recóllese o máis tarde posible para que as bagas acumulen máis azucre. As uvas brancas perfectamente son axeitadas para elaborar viños.
Donskoy
Foi criado en 1946 no Instituto de Investigacións Potapenko por un grupo de criadores. É unha variedade híbrida de madurez temperá. A madurez do froito prodúcese en 115-125 días. As bagas son de cor azul-negra, redondas, pequenas, bastante suculentas. A pel é firme e crujiente. Teñen 2-3 sementes, a porcentaxe de azucre é ata o 30%. Cada baga pesa ata 2 gramos. Cepillos cilíndricos, de densidade media, peso de cada cepillo de 160 a 250 gramos. Resiste ata -28 graos de xeadas.
Ten unha resistencia media ás enfermidades fúnxicas. Danado gravemente pola filoxera... Para combater esta praga, é necesario un tratamento con Confidora. O chan arredor dos arbustos está cuberto de area fina.
Deseñado para elaborar viños de sobremesa e secos.
Blau
Suíza é a patria das uvas. Pertence ás variedades de maduración temperá. As bagas son de tamaño medio, teñen unha forma redonda e cor negra. Ten un óso grande. A masa de cada baga é de 5 gramos... Acios de forma cilíndrica, de 300 gramos de peso, soltos. Resistente a temperaturas de ata -23 graos.
A pesar da resistencia ás xeadas, o maior rendemento obtense cando se cultiva nun invernadoiro. Outra boa razón pola que se recomenda cultivar en invernadoiros é a invasión de avespas. Se o arbusto medra na rúa, os arbustos deben ser tratados con preparacións especiais. Amosa boa inmunidade contra as enfermidades fúnxicas e ten boa resistencia ao mildeu.
Outra vantaxe da variedade Blau é que non precisa escoller zonas con iluminación forte. Crecer á sombra non afecta á calidade do cultivo.
O uso da variedade é universal. Comen fresco e úsano para facer viño.
Non tolera sobrecargar a vide con froitos. Cando se sobrecarga, o gusto deteriora e as bagas quedan pequenas. O racionamento da froita é necesario.
Verán
Variedade temperá, do momento do brotamento á maduración, pasan 110-120 días... Esta uva é un arbusto vigoroso con grandes acios de 600-700 g. As bagas son brancas ámbar, grandes de 7-8 g, de forma cilíndrica-cónica, a polpa é carnosa e suculenta. No período de maduración completa, os froitos conteñen un 17-20% de azucre.
O verán híbrido é bastante resistente ás xeadas e aguanta ata os -23 ° C, ten boa inmunidade contra o mildeu e medio a mildeu. Diferénciase na alta transportabilidade.
Pleven
Foi criado en Bulgaria na cidade de Pleven, de aí o seu nome. A variedade é moi temperá, de alto rendemento, o rendemento por arbusto é de 60 kg. O período de maduración é de ata 100 días. As bagas son grandes, de cor amarela, o peso de cada baga é de ata 10 gramos. O sabor é doce ácido e agradables notas florais, ten 3-4 sementes. A pel é densa, polo que tolera ben o transporte. Os cepillos son grandes, cónicos e de densidade media.
Non esixente sobre o crecemento. Nas zonas sombreadas, dá o mesmo rendemento que nas zonas ben iluminadas. A polinización non se ve afectada polas condicións meteorolóxicas. Encántalle a abundancia de humidade e minerais no chan. Resistencia á xeada: ata -24 graos.
Susceptible a enfermidades e pragas. O tratamento preventivo é obrigatorio.
Sen tratamento especial, padece enfermidades:
- oidio;
- mildeu.
Danado por pragas como:
- filoxera;
- parafuso de uva;
- avespas.
Delicia
A variedade é maduración precoz, resistente ás xeadas. Tempo de maduración 115-120 días. As bagas son doces, grandes, alongadas, de cor branca-amarela. A masa de cada baga é de 10-12 gramos. A porcentaxe de azucre nas froitas está entre o 20 e o 26%. Os acios son grandes, en forma de cono, e pesan ata 2 kg. Ten un alto rendemento: 120 centavos por hectárea
O lugar de aterraxe debería estar ben iluminado polo sol e protexido do vento. Dáse preferencia ao chan chernozem ou á marga lixeira. Os arbustos están plantados a unha distancia de 4-6 metros entre si. Ten unha alta inmunidade ás enfermidades, pero é susceptible a danos pola filoxera.
É obrigatorio tratar os arbustos dúas veces por tempada con fitosporina.
Madeleine
Madeleine pertence ás uvas de mesa de maduración temperá. Bayas redondeadas, sabor suculento e doce con aroma de noz moscada, amarelo. Ten 1-2 sementes, o contido de azucre nas bagas é do 19 ao 21%. Un pincel cónico de densidade media, peso de 230 a 270 gramos.
Esta variedade caracterízase por altos rendementos. Non obstante, as bagas son propensas a agrietarse e podrecerse. Plantados a unha distancia de 1,5 metros entre si. A distancia entre as filas é de polo menos 2 metros. A variedade non é resistente ás enfermidades, require un tratamento obrigatorio contra pragas e enfermidades.
As variedades de uva Muscat están gañando unha enorme popularidade non só en Crimea. Tamén se cultivan con éxito noutras rexións. Se segues as regras de plantación e co coidado axeitado, podes gozar do marabilloso sabor das bagas frescas e bebe un vaso de viño aromático de noz moscada.