Xeralmente é aceptado considerar as uvas como unha planta que medra exclusivamente nos países do sur. Esta opinión é errónea e irrelevante na actualidade. Grazas aos criadores nacionais e estranxeiros, a variedade de variedades reponse periodicamente con novos desenvolvementos, adaptado a diferentes condicións climáticas, a información sobre a que se presenta a continuación.
Cultivo de uvas en diferentes rexións de Rusia
O territorio de Rusia é amplo, polo que o clima nas rexións pode diferir significativamente. En moitas partes do país cultívase con éxito unha colleita como a uva. Ademais, a vide non ten pretensións para o chan, as únicas excepcións son salinas e humidais. Antes de plantar unha plántula, o chan está fertilizado con materia orgánica. Basta enriquecer o chan unha vez ao ano. Á hora de escoller un lugar, paga a pena considerar que o ciclo de vida dunha planta é de aproximadamente 25-30 anos, polo tanto, é necesaria unha sangría de 1,5 m das paredes do valado e dos edificios. O mellor momento de plantación é o outono, concretamente setembro. Pero o tempo pode variar dependendo das características climáticas das rexións.
Para eliminar constantemente unha boa colleita da vide, cómpre escoller variedades que se recomenden para o cultivo en certas condicións.
Rexión de Krasnodar
As condicións climáticas do territorio de Krasnodar considéranse idóneas para a uva, polo tanto as mellores variedades cultívanse neste territorio. A proporción de días cálidos ao ano, precipitacións medias e luz solar fai unha boa base para a frutificación estable nos viñedos.
A principal produción de uva concéntrase na zona Anapo-Taman. A colleita colleita distribúese a outras industrias para a súa transformación e mercados para o consumo fresco. A tempada de vendima comeza a partir da terceira década de xullo e prolóngase ata mediados de outubro.
No territorio de Krasnodar, as uvas cultívanse de xeito aberto e empregando un refuxio.
É imposible enumerar todas as variedades cultivadas no territorio do territorio de Krasnodar, xa que os viñedos están constantemente repostos con novos desenvolvementos de criadores. Os seguintes tipos de cultura considéranse os máis populares:
Madeleine Angevin
Unha planta vigorosa cun período de maduración temperá. A vendima comeza a mediados de agosto. A produtividade depende da calidade da polinización, o mellor polinizador é Chasselas, polo que os dous cultivos se plantan uns ao lado dos outros. O peso medio dunha morea alcanza os 180-200 gramos. As bagas conteñen un 15% de azucre e un 6,7% de ácido.
Pearl Saba
As bagas maduran a finais de xullo - principios de agosto. O rendemento é alto (máis de 8 kg por arbusto), os fillastros dan froitos abundantes. Despois de plantar as cañas, a planta frutifica durante 2-3 anos. A proporción de contido en azucre (16%) e acidez (7,3%) está preto do valor ideal. Posúe unha forte inmunidade, resiste ás enfermidades fúnxicas. Debido á escaseza de material de plantación, practícase a reprodución por enxerto.
Shasla branca
É un dos principais que se cultiva masivamente no territorio de Krasnodar. A planta entra na fase de frutificación cedo (xa no segundo ano), o arbusto está formado de tamaño medio, a inmunidade é forte, que pode rastrexarse en resistencia a enfermidades fúnxicas. A baga distínguese polo seu alto sabor (azucre 15%, ácido 6,7%) e boa transportabilidade.
Chaush
Unha variedade de maduración temperá, que se atopa en toda a rexión, pero en pequenas cantidades. A colleita está lista para a colleita na terceira década de agosto. Nos arbustos altos fórmanse abundantes acios, cuxo peso alcanza os 420-500 gramos. A produtividade depende da calidade da polinización, o mellor polinizador é Chasselas, polo que os dous cultivos son plantados moi preto. Indicadores do contido de azucre - 14%, acidez - 6%.
Muscat húngaro
A planta entra na fase de frutificación no 3o ano despois da plantación de mudas. Os arbustos de Muscat son de tamaño medio, con viñas en desenvolvemento activo. O sabor a mel das bagas indica un alto contido en azucre (máis do 20%), cunha acidez relativamente baixa (6,5%). Unha morea de tamaño medio pesa ata 160-170 gramos. Deseñado para froitas frescas e para procesar en zumes.
Senso
A planta é orixinaria de Francia, ten un alto rendemento. Retíranse máis de 7 kg de bagas do arbusto. As uvas alcanzan a madurez na segunda quincena de setembro. As bagas son de gran tamaño, de cor azul escuro cun característico revestimento ceroso. O sabor combina harmoniosamente o contido de azucre (18,3%) e a acidez (7%). A masa dun grupo de tamaño medio é de 232 gramos.
Crimea
Non menos variado menú de variedades de uva cultivadas na península. O número total de variedades achégase ás cen. As condicións climáticas favorables e a fertilidade do solo contribúen a elevados rendementos. A falta de precipitación compénsase coa disposición dos viñedos cun sistema de rega por goteo. Ao plantar plantas, use o esquema: 3x1,5 m. As maiores plantacións localízanse na zona de estribación (distrito de Bakhchisarai), estepa (preto de Simferopol), así como nos suburbios de Yalta, Alushta, Sudak.
Entre os fructíferos destacan os seguintes:
Agadai
Variedade de mesa orixinaria do Daguestán, distínguese por un período de maduración tardía. A vendima comeza antes do 20 de setembro. A planta desenvólvese normalmente en solos cun alto contido en sal. Ademais do consumo fresco, o cultivo úsase para conservar e facer zumes.
Albiglio Crimea
Unha planta de maduración media orixinaria de España. Cultivado para a elaboración do viño. O rendemento é de 7-9 kg por arbusto. A baga contén azucre 14%, ácidos 6,7%.
Italia
Uvas grandes, recollidas en acios soltos, cuxo peso medio alcanza os 450 gramos. As bagas amarelo-ámbar teñen un sabor agradable cunha pronunciada nota de noz moscada.
Cardeal
As bagas maduran a finais de agosto. O acio é friable con moita uva, o peso medio é de 250-350 gramos. O sabor non é azucrado, aínda que o contido en azucre é polo menos do 16 ao 17%. Diferénciase na resistencia ás enfermidades fúnxicas e na boa transportabilidade.
Citron Magaracha
Unha variedade de viño maduración temperá. A calidade do gusto e a presentación fan que a baga sexa comestible e fresca. O peso dun cepillo cilíndrico alcanza os 400 gramos. O contido en azucre é elevado (23%) cunha acidez do 5-7%.
Sabbat
A cultura cultívase para o consumo fresco e a produción de material de viño. As bagas brancas maduran a finais de setembro - principios de outubro. Os acios grandes colgan ata 280 gr. Mesmo despois de gardalos na neveira durante 5 meses, as uvas non perden o seu sabor e comercialidade.
Rexión de Astrakhan
A rexión de Astrakhan é unha área prometedora para o cultivo de uvas. Isto é facilitado polo clima quente e a presenza dos outeiros de Baer. O leito profundo das augas subterráneas deixa ás plantas máis posibilidades de soportar xeadas de inverno.
Un factor importante é a ausencia de insectos que representan un perigo para os viñedos.
Durante todo o período da existencia da viticultura a escala industrial, probáronse máis de 300 variedades nos outeiros de Bair. Os resultados máis altos observáronse co cultivo das seguintes variedades.
Codryanka (branco)
A planta é de madurez media tardía cunha estación de crecemento de 130 a 140 días. As bagas de cor amarela verdosa teñen unha forma ovalada e redondeada, o peso dun alcanza os 10-12 gramos. Peso medio do cepillo: 600-800 g., pero tamén hai xigantes que pesan 1,2 kg. O arbusto tolera facilmente as xeadas ata os -23 °. Codryanka é resistente ao mildiu e á podremia gris.
Delicia
Cedo, cun período de vexetación de 110-120 días. Diferénciase na maior resistencia ás enfermidades fúngicas e ao mildeu. A resistencia á xeada (ata -25 °) permítelle soportar invernos severos baixo cuberta. O rendemento das uvas Delight é de máis de 9 kg por arbusto.
Kishmish radiante
Uvas rosadas de maduración temperá media (vexetación 115-125 días). Vantaxes: alto sabor, valor de mercado, longa vida útil. O peso dun cúmulo de tamaño medio alcanza os 250-450 gramos. Contido de azucre - 17-21%, acidez - 6-7%.
Moscova
A planta está madurando cedo, ten un sabor inusual, cheo de aromas de noz moscada e piña. O cultivo é resistente a baixas temperaturas e enfermidades fúngicas. O acio é pequeno, o peso non supera os 150 gramos.
Rexión de Vologda
As condicións climáticas desta rexión non se poden chamar idóneas, pero incluso alí podes cultivar uvas. Os industriais usan variedades resistentes ás xeadas. Ademais, están cubertos cun material especial para invernar. Os xardineiros privados acostumáronse a plantar esqueixos en invernadoiros. Entre os recomendados para a banda media:
- Laura - as grandes uvas verdes teñen un sabor agradable, os arbustos soportan facilmente o inverno;
- Shunya - Os froitos rosas de gran tamaño maduran a finais de agosto, a planta é resistente ás enfermidades;
- Nadezhda Aksayskaya - madura a finais de agosto, en sabor e aspecto, a baga é similar á variedade Arcadia;
- Victoria - fermosos racimos grandes con bagas doces, de alto rendemento (polo menos 7 kg por arbusto);
- Fenómeno - madura a mediados de agosto, as bagas de tamaño medio teñen un sabor moi doce.;
- Gala - froitos moi grandes, formados nun cacho solto, están a ser probados na rexión;
- Cereixa - planta de maduración temperá, froito rosa de tamaño medio con alto contido de azucre.
Krai de Primorsky
As condicións meteorolóxicas da rexión non permiten o cultivo de ningunha variedade de uva, polo tanto, selecciónanse as especiais de reprodución con resistencia ás xeadas. Entre outras cousas para o período invernal, os arbustos están cubertos cun material especial para evitar a conxelación.
Adele
Deseñado para crecer baixo cuberta. A masa dun pincel de tamaño medio alcanza os 600 gramos. Bayas medianas, cor azul escuro. A peculiaridade da variedade é o almacenamento a longo prazo, as uvas conservan a súa presentación ata as vacacións de ano.
Novikov do Extremo Oriente
Unha variedade universal de maduración temperá. Resiste as xeadas ata os -28 °, pero require refuxio para o período invernal debido ás características climáticas do Territorio Primorsky. O acio é pequeno, pesa ata 250 gr. As bagas son de cor azul escuro cun sabor inusual pero orixinal.
Satélite
A planta madura cedo con uvas amarelas verdosas que pesan menos de 8 gramos. A vantaxe da variedade é a resistencia ás xeadas (-30 °), con todo, é necesario refuxio para invernar. As froitas conteñen un 16% de azucre e un 7-9% de acidez.
O rosa non é unha cuberta
Variedade de mesa de maduración precoz. As bagas son moi saborosas (azucre 20%), pero pequenas. Peso do grupo - 150-200 gr. A colleita non perde a súa presentación durante un longo período, incluso na vide. En condicións adecuadas, almacénase ata as vacacións de ano.
Rexión de Rostov
O clima da rexión de Rostov tamén é adecuado para cultivar as mellores variedades de selección de uva. Aquí hai suficiente luz, calor e humidade. Non obstante, para seleccionar un tipo (cubrindo e non cubrindo), debería dividir visualmente a área en 2 partes, por encima e por baixo de Kamensk. Recoméndanse variedades que non cubran a plantación no sur.
Non todos son conscientes do feito de que os viños prodúcense na rexión, que son un verdadeiro competidor das bebidas francesas de colección. As variedades populares inclúen:
- San Valentín;
- Negro de outono;
- Mascota;
- Arcadia;
- Somerset Seedliss et al.
Cada ano, os propietarios de viñedos practican a actualización da variedade de variedades, utilizando variedades probadas de uva e os últimos avances. Novo enfoque e aplicación de tecnoloxías innovadoras permite aumentar a rendibilidade das empresas agrícolas, levando os seus logros ao nivel mundial.