A pataca é o cultivo máis popular en Rusia. Crece en todos os xardíns e coa chegada do outono trasládase ás adegas para o seu almacenamento a longo prazo. Pero, por desgraza, acontece que os tubérculos de pataca comezan a converterse en negros. A razón máis común deste proceso é o almacenamento inadecuado. Descubramos por que isto ocorre e que facer se as mudas tiveron tempo de conxelarse.
Problemas de almacenamento
Incluso as verduras de aspecto saudable poden ter manchas negras. Por que isto ocorre adoita ser un segredo. Se este problema estendeuse á maior parte do cultivo, cómpre tomar medidas urxentes.
Que variedades se poden almacenar no inverno
Hai unhas 380 variedades de patacas. Todos difiren na cor da casca, da polpa, do sabor, do tamaño do cultivo da raíz e do tempo de maduración. Ao elixir as patacas para o seu almacenamento a longo prazo, debe guiarse por outro indicador: o seu mantendo a calidade.
A variedade seleccionada afecta directamente ao almacenamento de patacas en función do tempo de maduración. A variedade máis inadecuada é a maduración precoz, tal vexetal está pensado para usarse en alimentos no verán e a principios do outono como máximo. As variedades de maduración media a tardía son adecuadas para o almacenamento a longo prazo.
Ao elixir un termo, cómpre ollar para que a madurez técnica do cultivo raíz alcance 100-130 días... Estas patacas forman unha pel grosa, afrontan ben as enfermidades e conteñen unha gran cantidade de taninos.
É mellor mercar varias variedades de patacas se non hai experiencia na plantación e almacenamento dun determinado tipo de cultivo de raíz.
Variedades tardías para almacenamento longo máis axeitado... Conteñen unha gran cantidade de oligoelementos e durarán ata a primavera sen problemas. Variedades tardías populares: "Picasso", "Zhuravinka", "Lorkh", "Atlant", "Vesnyanka".
A temperatura e humidade axeitadas para as patacas
Garde a verdura a unha temperatura +2 +6 graos, e a humidade do aire debería estar ao nivel 80-90%... O espazo de almacenamento máis axeitado é unha adega ou soto.
A ventilación da sala é desexable. A unha temperatura de 0-1 graos, as patacas non podrecen, pero vólvense doces e a carne escurece. A unha temperatura de 7-12 graos, os tubérculos comezan a brotar, vólvense suaves, aparecen manchas na polpa.
Por que a pataca vólvese negra durante o almacenamento
O escurecemento pode ocorrer debido a enfermidades - mancha gris.
As principais causas do escurecemento:
- cultura non lle gusta a materia orgánica fresca, ao liberarse o exceso de nitróxeno, o que contribúe ao crecemento de fungos. Isto escurecerá as patacas;
- na orixe do cultivo de raíz, hai escaseza ou exceso de humidade;
- a colleita colleita antes de tempo, a polpa escurécese en patacas non maduras. As patacas demasiado maduras, durante os períodos de calor, poden deteriorarse se se almacenan nunha habitación sobrecalentada;
- se a colleita faise tarde durante o período de xeadas, os tubérculos poden sobrecalentarse e a polpa pode escurecer. A unha temperatura do chan de -2 graos e xeadas, os tubérculos comezan a podrecer;
- transporte de mala calidade: choques, presión;
- condicións de almacenamento inadecuadas durante un longo período. Temperatura superior ou inferior de 2-6 graos;
- os tubérculos conteñen unha alta porcentaxe de amidón;
- derrota da enfermidade - pata negra... Transmítese a través do material de plantación; a enfermidade e a negrura continúan durante o almacenamento.
Por que se torna negra na primavera
Sucede que un vexetal sobreviviu ben ao inverno e coa chegada da primavera comeza a poñerse negra. A razón pode ser con mala ventilación.
A pataca comeza a apodrecer coa chegada do quecemento e na primavera brota, a polpa escurécese, vólvese letárgica e suave. Hai unha forte caída de temperatura no almacenamento. A humidade libérase e isto contribúe de novo á discusión.
Que se pode e que se debe facer para que a verdura non se escurece
Para evitar que as patacas se escurecen, cómpre observar o réxime de temperatura e gardalas en caixas de madeira con buratos de ventilación.
Instale palés e afástese das paredes por 20 cm... Grazas a isto, podes evitar: mollarte e conxelarte.
Durante o inverno, recoméndase clasificar as patacas polo menos unha vez e eliminar os tubérculos brotes, brandos e podres. Recoméndase cubrir as colleitas que se gardan no apartamento no balcón cunha manta cálida.
Despois da colleita, precisa dentro de 20 días deixe as patacas ao aire libre ao aire libre. Está prohibido gardar a raíz vexetal con outras verduras agás a remolacha.
Durante o período de xeadas
Ás veces sucede que un vexetal se conxela. Non é totalmente perigoso se as patacas non brotaron. Pero se apareceron brotes, a chegada de xeadas pode afectar a calidade da colleita futura e superala.
¿É terrible o clima frío para a cultura?
Xeadas primaverais terrible para a colleita patacas. Isto é especialmente certo para as rexións de Siberia. Os brotes de pataca novos teñen medo ás xeadas e son especialmente sensibles ás xeadas da primavera, e calquera temperatura a partir de 0 pode baixar a colleita.
Desaparecerán as patacas sós despois de conxelar
Algúns xardineiros plantan patacas a principios de marzo e hai riscos de conxelar a colleita.
Se os brotes novos están conxelados, isto pode afectar a colleita futura, aínda que as patacas seguirán medrando ao quentar. As plantas máis vellas non se ven moi afectadas polo frío.
Como aforrar despois das xeadas
Se se promete xeadas, necesítase con urxencia amontoar mudas cultura, e despois de xeadas para liberar os arbustos despois as cristas.
Para evitar a conxelación e darlle a oportunidade de sobrevivir á pataca se está conxelada, pode illar a verdura cubrindo a plantación con herba. Algúns xardineiros fan lume con palla, virutas ao longo dos bordos da terra cultivable e así illan o chan. Para aumentar a masa de fume, recoméndase deixar caer aceites minerais ou alcatrán de carbón dentro do lume. Tamén podes cubra as camas con papel de aluminio.
Se as xeadas pasaron e a verdura xa conseguiu conxelar, ten que dar aos arbustos a oportunidade de restaurarse por si mesmos. Os arbustos danados son capaces de recuperarse, aínda que con moito esforzo. Para axudar á colleita, cómpre alimentala con fertilizantes nitroxenados.
As razóns polas que as patacas do xardín están conxeladas
Se a temperatura do aire baixa por baixo de cero graos ou as xeadas nocturnas comezan na primavera, as patacas comezan a conxelarse e poden conxelarse. Isto afecta aos xermolos vólvese negro e murcha... No futuro, aínda que as plantas sigan medrando e "afastándose", a polpa da froita pode comezar a volverse negra.
Que facer se as mudas e os tops tiveron tempo para conxelarse
Se as xeadas comezaron inesperadamente e as mudas conxeláronse, entón necesitarás escurecelos antes do amencer coa axuda de: xornais, película escura, trapos.
O principal é que a desconxelación prodúcese gradualmente, entón as cimas non se murcharán e as xeadas serán insignificantes.
Como alimentarse
O cultivo afectado precisa tratamento nitróxeno, así como é necesario facer aderezo superior: nitrophoska 5 gr. por 1 metros cadrados.
Tamén é útil o aderezo foliar con 20 g de urea por cada 10 litros de auga. Para que as tapas conxeladas cobren vida, cómpre rocialas "Epinom Extra».
Se as xeadas comezaron cando a colleita floreceu, pero aínda non se colleitou, entón podes alimentala con preparados de cinza ou potasio. Despois do tempo frío, está prohibido cavar patacas, cómpre agardar o quecemento.
Primeiras accións se xeadas despois da plantación
Se, despois de plantar, colleron e golpearon a xeada, o vexetal conseguiu conxelar, entón, para gardalo, é urxente reanimalo e tratar con medios especiais.
Formas de gardar a colleita se as xeadas presaxian:
- hilling... Despois das xeadas, os brotes sofren, polo tanto, a colleita debe ser espada para que as copas estean completamente baixo a dorsal;
- mulching... Quenta a colleita cunha grosa capa de palla, feno ou serrín;
- cubrindo o cultivo cunha película. Só a película non debe premer en brotes novos. As pernas deben instalarse ao redor do perímetro e tirar a película;
- espolvorear... A colleita debe regarse abundantemente cando t é 0. A auga comezará a evaporarse e protexer a planta;
- quecemento de fume... Este método de protección contra xeadas mencionouse anteriormente. É necesario prender un lume a ambos os dous lados do cultivo para que o fume se derrame sobre toda a zona. Para crear unha cortina de fume, cómpre prender un lume para que o lume arda de 50 a 70 cm de altura. Para iso, pode queimar palla, leña, esterco. O lume debería queimar durante 3-4 horas pola mañá. O método é efectivo só en tempo ventoso;
- fortalecemento da inmunidade cultural... É necesario fortalecer o material de plantación coa axuda de preparacións dos reguladores do crecemento incluso antes de plantar o cultivo. Axudan aos xermolos novos a soportar calquera condición meteorolóxica. Os máis populares son Silk, Biostim, Epin Extra.
Para proporcionarche a ti e á túa familia patacas durante todo o inverno, debes escoller a variedade de patacas máis "tenaz" e seguir as regras para gardar as colleitas de raíz. Unha colleita rica!