O allo é un dos principais cultivos hortícolas que cada residente de verán cultiva no seu sitio, pero pouca xente sabe sobre variedades salvaxes exóticas e pouco comúns. Unha destas son as cebolas con sabor a allo, que se cultivan activamente en Europa e nos países do sur, pero que non recibiron a distribución adecuada en Rusia. Tamén se di allo de elefante ou simplemente rockambol. Este híbrido de cebola e allo será discutido máis adiante.
Como se chama a cebola con sabor a allo?
As cebolas con sabor a allo son un fenómeno bastante raro, chámase tal variedade de rocambol, observando que non é posible determinar de inmediato a que cultura pertence. Está entre porros e allos.
Polo aspecto da planta, podemos dicir que as súas follas anchas e verdes son moi similares aos porros, pero a cabeza que se divide en varios dentes tómase do allo. Cabe destacar que o sabor do rockumbol permanece no máis alto nivel, é menos picante que o allo habitual e tampouco hai un cheiro pronunciado. A súa aplicación é extensa. Pódese comer como condimento.
Descrición do híbrido de cebola e allo
Pasemos agora á descrición. O allo rocamboll pertence á familia das liliaceas e é unha gran herba perenne grande. En Rusia sábese del desde o século XIX, pero estivo máis estendido en Europa e países asiáticos, onde este vexetal se cultiva a escala industrial.
Hoxe en día hai moitos nomes desta especie, como allo, ceboliño, cebola española ou exipcia.
O vexetación da planta semella un tronco carnoso, do que se estenden follas densas, de ata 6 centímetros de ancho. Están pintadas dunha cor verde claro intenso e cubertas cun revestimento prateado. Dependendo das condicións de crecemento, a altura das follas pode alcanzar os 80-120 centímetros.
A mediados do verán, o rockumbol produce un pedúnculo sobre o que se forman pequenas flores roxas en forma de campá. Reúnense en inflorescencias esféricas. Cabe destacar que estas flores non forman froitos, polo que son esencialmente inútiles e recoméndase que se eliminen inmediatamente xunto coa frecha.
A parte subterránea da planta é un bulbo xigante, composto por 4-6 cravo, cuberto de escamas densas e fibrosas. En promedio, unha lámpada tal alcanza os 6 centímetros de diámetro e un peso igual a 100 gramos, pero co coidado adecuado e a introdución dos nutrientes necesarios, estes indicadores pódense aumentar ata 10 centímetros e 300 gramos.
No primeiro ano despois de plantar os cravos, non debes esperar a colleita completa, normalmente fórmanse primeiro os dentes dun dente. Cando se plantan posteriormente, fórmase unha cabeza de allo no chan, baixo o cal medran os nenos. O seu número pode variar de 4 a 20 pezas.
O sabor dun allo xigante semella vagamente a unha cebola, é menos picante, pero ao mesmo tempo rico. A polpa é suculenta, non exuda un cheiro forte.
Tempo de aterraxe do xigante salvaxe de Rockumball
O momento para plantar con precisión o allo de cebola pódese determinar en función da variedade seleccionada:
- rockambol de primavera plantado a principios da primavera, inmediatamente despois de que o chan se quente ata os 4-6 graos, normalmente estes indicadores ocorren a principios de mediados de abril;
- variedades de inverno plantado en terreo aberto antes do inverno, 3-4 semanas antes das xeadas. Dependendo das condicións climáticas da rexión, esta época pode chegar desde finais de setembro ata mediados de outubro;
- paga a pena notalo O rockumbol ten variedades universaisque se pode plantar tanto a principios da primavera como a finais do outono.
Rocumball arraiga do mellor xeito a baixas temperaturas, así que non demores a plantación na primavera.
Os dentes ou os nenos utilízanse como material de plantación, que se forman baixo a parte inferior da cabeza. Tamén podes profundar os dentes dun dente no chan, que aparecerán despois da primeira tempada de crecemento do rockambol.
Antes de plantar, o material debe estar preparado. Para comezar, ordénase por tipo e tamaño para que as plantacións sexan máis uniformes, mentres se eliminan os dentes enfermos e danados. A continuación, o material de plantación límpase coidadosamente das escamas superiores e empápase nunha solución débil de permanganato de potasio un día antes do cultivo.
Plantar unha planta útil
Antes de plantar rockambol en chan aberto, o chan debe estar preparado; para iso, o solo denso afrouxase a unha profundidade de 25-30 centímetros, mentres que os solos lixeiros afrouxaranse a unha profundidade de 10-15 centímetros. Ao mesmo tempo, o chan debe limparse de maleza, pedras e outros restos.
Rocambol prefire o chan lixeiro, polo que os solos limosos deberán diluírse con area ou turba.
Para un cultivo deste tipo, son máis axeitados os solos con acidez comprendida entre 6,5-7,5 Ph. No caso de que os indicadores non se correspondan co chan, pode facelo menos ácido empregando fariña de dolomita ou cinzas. Para aumentar a fertilidade do chan, introdúcense 30 quilogramos de humus ou esterco podrido por metro cadrado.
Durante a plantación, o material de plantación colócase en surcos, que se colocan a unha distancia de 30 centímetros entre si. A distancia entre plantas individuais será de 12-15 centímetros. Os dentículos están enterrados estritamente en vertical ata unha profundidade de 10 centímetros. O chan debe estar húmido ao plantar.
No outono, inmediatamente despois da plantación, o chan debe ser cuberto. Isto é necesario para que o allo non se conxele durante as xeadas do inverno. O mantillo disponse nunha capa de 5 cm; pódese utilizar palla, serrín, turba, etc.
Regras de coidado para cultivar unha gran variedade
Rocambol leva moito tempo adaptándose a crecer no duro clima ruso, polo tanto, para obter unha rica colleita, será suficiente para que un xardineiro realice a tempo todos os traballos agrotécnicos sobre a construción dun cultivo.
As cebolas e os allos necesitan regar regularmente, durante o período de crecemento activo da planta, este procedemento repítese 1 vez en 3-4 días, usando ata 12 litros de auga por metro cadrado de plantación. Despois de formarse a cabeza, o rockumbol regase mentres o chan se seca.
Tal cultura precisa desherbar e soltar regularmente. Isto débese ao feito de que as malas herbas extraen nutrientes do chan, degradando así a calidade da colleita futura. O afrouxamento é necesario para aumentar o subministro de osíxeno ao sistema raíz da planta.
Como moitas outras plantas, Rocumball precisa unha alimentación oportuna. Normalmente este procedemento realízase 3 veces por tempada:
- antes de que aparezan os brotes, é necesario aplicar fertilizantes nitroxenados, entre eles urea, nitrato de amonio, etc .;
- durante o crecemento activo do allo regase 1 metro cadrado de plantacións con 3 litros dunha solución preparada a partir de 200 gramos de excrementos de aves, 20 gramos de urea e 10 litros de auga;
- durante a formación das cabezas aplícanse fertilizantes fósforo-potasio.
Ao cultivar rockumbol, non se esqueza do mantillo, co que pode frear o crecemento de herbas daniñas e manter a humidade do chan necesaria durante máis tempo.
Recollida e almacenamento dunha colleita xigante
A recollida de cebolas de allo lévase a cabo despois de que as follas inferiores da planta se volvan amarelas. Os froitos son coidadosamente desenterrados e limpos do chan, despois do cal comeza a preparación para o almacenamento:
- En 30 días, o allo secase ao aire libre baixo un dosel ou nunha zona ben ventilada. As cabezas resultantes teñen medo á luz solar aberta, da que poden engurrar e perder o seu inusual sabor;
- Despois de que as cabezas estean secas, é necesario recortar a follaxe, deixando só unha pequena cola;
- Ata a primavera, os froitos almacénanse nun cuarto seco cunha temperatura non superior a 9 graos.
Se saltas o tempo da colleita, poden producirse cambios irreversibles durante os cales a casca voará e os dentes racharán.
O rocambol é un cultivo de xardín inusual, unha mestura de cebola e allo. Os froitos resultantes teñen un sabor agradable. Cultivar tal planta é moi sinxela, non é esixente no clima e noutras condicións meteorolóxicas.