O mel de tilo ocupa o lugar que lle corresponde entre todas as variedades deste produto. Distribúese por toda Rusia. Úsase con gusto, porque ten sabor elevadoa, ten propiedades útiles.
Unha vez probado o mel de tilo natural, non se pode confundir con outros. Polo tanto, pode identificar facilmente un falso.
Xunto co mel de maio (acacia), considérase un mel de alta calidade, o que garante a súa popularidade entre todos os grupos de idade. Úsase con té, auga, leite e simplemente na súa forma pura.
O sabor e a cor do mel de tilo
O mel de tilo ten un delicado aroma a menta. O sabor é agradable, ás veces con amargura, pero iso non estropea a súa calidade. Despois do seu uso, queda na boca unha lixeira astrinxencia e un agradable sabor envolvente. A súa cor clara non interfire en ter un ramo de ricos aromas.
É de cor amarelo pálido... Por iso, ás veces chámase mel branco. Cristaliza de catro a seis meses despois do bombeo, dependendo das condicións de almacenamento. Despois de azucrar, a súa estrutura é grosa, a cor vólvese case branca.
Ingredientes: vitaminas e minerais
O mel de tilo contén menos frutosa que o melado. polo tanto os diabéticos só poden tomalo logo dunha consulta previa cun médico... Na súa composición, é similar ao trigo sarraceno:
Composición | % |
---|---|
Fructosa | 39 |
Glicosa | 36 |
Auga, polisacáridos, sacarosa, cinzas, ácidos orgánicos e outras substancias | 25 |
Como parte do mel de tilo hai uns trescentos minerais e oligoelementos.
Os principais elementos traza son os seguintes:
- Flúor;
- Manganeso;
- Zinc;
- Níquel;
- Cromo;
- Cobre e outros.
Os minerais están representados por sales:
- Glándula,
- Sodio;
- Yoda;
- Fósforo;
- Calcio;
A presenza de aminoácidos esenciais (arginina, lisina, histidina, leucina e outros) fai que este mel sexa máis valioso.
Contén ácido ascórbico (vitamina C), vitaminas do grupo B, vitamina K e E, outros.
Mel rico en calorías. 100 g do produto conteñen 300 quilocalorías.
Propiedades útiles e uso con fins medicinais
O mel de tilo úsase con éxito nas dietas, así como ao entrar e saír do xaxún curativo. Para iso, dilúese en auga morna, pero non quente. Esta variedade é útil despois dun esforzo intenso, xa que o seu contido calórico axuda a restaurar a forza no menor tempo posible. Tamén se recomenda comelo despois das lesións. e operacións transferidas.
O mel de tilo tamén é útil para un corpo en crecemento. Comese con pracer e benefíciase co té. Neste caso, recoméndase tomar primeiro unha cucharadita desta dozura, tragala lentamente e despois dun tempo lavala cunha porción de té. Non se pode diluír en auga fervendo, xa que a estrutura fisicoquímica do produto está perturbada. Debido a isto, pérdense as súas propiedades beneficiosas.
é el axuda contra o exceso de traballo debido á actividade cerebral. O produto apícola calma o corpo, polo que é útil usalo de noite. Máis do 85% deste produto vai directamente ao torrente sanguíneo sen usar insulina para procesar os alimentos.
Coñécense as súas propiedades antisépticas e antiinflamatorias. Recomendado por día un adulto para comer 100-110 g de mel de tilo, nenos - 25-35 g. O mel que se come co estómago baleiro despois de beber un vaso de auga é especialmente útil.
Contraindicacións e danos
Como calquera outra persoa, recoméndase o consumo de mel de cal en cantidades limitadas... É mellor que non os coman os que padecen intolerancia aos produtos apícolas. Despois de analizar a causa da alerxia, identificar a súa raíz e corrixir a situación baixo a supervisión dun médico experimentado, tómase en alimentos en pequenas doses. Para uso externo, compróbase a reacción da pel aplicando mel no dorso da man.
Contraindicacións: non se pode dar mel de cal a nenos menores de tres anos... Ademais, os diabéticos poden usalo con moderación, determinando a dose por si mesmos despois de consultar co médico. Unha persoa relativamente sa pode comela, dado o alto contido calórico desta variedade.
Sobre a planta do mel, propiedades útiles do tilo
O tilo é a planta do mel. É unha árbore de folla caduca que florece profusamente en xuño-xullo, dependendo das condicións climáticas de crecemento. Por si só a flor do tilo é útil para elaborar e beber té... Isto indica que as flores conteñen unha gran cantidade de substancias necesarias para o corpo. Só se pode imaxinar canto se multiplica o coeficiente de beneficio dun produto apícola desta planta de mel.
O tempo para as abellas durante a recolección do néctar é preferible, non quente, pero non chuvioso. En tempo tranquilo, observamos unha imaxe incriblemente fermosa de como centos de abellas traballan ao redor dun tilo, creando a música dun enxame de abellas.
As abellas recollen o néctar dunha árbore de abella para producir ata 15 kg de mel... Desde 1 hectárea de plantacións: aproximadamente unha tonelada.
Condicións de almacenamento
Por que gardar o mel baixo certas condicións? A resposta a esta pregunta é sinxela: entón, para preservar as súas propiedades beneficiosas durante máis tempo. De feito, a temperaturas superiores aos 40 graos e inferiores aos 35 cun signo menos, pérdense.
O mel fresco e sen azucre sempre é o mellor. Linden a este respecto "mediocre". Seis meses despois do bombeo, cristalizaincluso en condicións de almacenamento ideais. Pero iso non significa que o mel confitado sexa só un elemento doce sobre a mesa. Segue contendo moitos nutrientes. Mellor temperatura de almacenamento na primeira metade do ano - no modo de 14-18 graos centígrados e despois da cristalización - 5-6 graos cun signo máis.
Humidade do aire é preferible mantelo ao redor do 60%. A luz solar directa afecta negativamente á estrutura do mel. Nestas condicións de almacenamento, conserva as súas propiedades útiles durante un ano e medio ou dous. Durante este tempo, podes gozar ao máximo do seu sabor e mercar un manxar fresco.
Se despois de seis meses o mel non está confitado, compras mel de tilo non natural.
Cales son as principais enfermidades que trata?
Como todo tipo de mel, a cal axuda con tose, bronquite, outras enfermidades do tracto pulmonar... Tamén será útil para aqueles que padecen enfermidades do tracto gastrointestinal, xa que o mel restaura a microflora intestinal e cura feridas e úlceras. Polo tanto, con gastrite, tamén se toma por vía oral.
Normalización do metabolismo, axuda con enfermidades oculares, neuroses, riles enfermos, corazón e fígado - para estes casos, o uso de mel de tilo non será superfluo.
O mel de tilo é famoso durante moito tempo polo seu aroma, sabor e propiedades beneficiosas. Esta é unha das variedades favoritas dos amantes do produto apícola.