A primeira mención ao cultivo de mulard remóntase a 1960 en Francia. Mulard é un híbrido da dirección da carne, que se obtén ao cruzar os dracos do pato almizclado (pato indo) e dos patos de Pequín.
O híbrido creouse para mellorar as calidades das razas parentes para obter un novo individuo mellorado. Mulard non se pode atopar en estado salvaxe, non se reproduce só e só se cultiva na casa por iniciativa dunha persoa.
Descrición da raza de aves
Os Mulards son grandes aves de cor branca cunha mancha negra na cabeza, é grazas a este trazo que o híbrido é fácil de distinguir doutros patos. Os adultos son máis grandes que os seus pais (pato Pequín e Moscova). Torso denso, atado, ben construído, alongado coas ás ben axustadas. Cabeza de tamaño medio, peteiro claro, alongado, ollos escuros, pescozo alongado. Pernas curtas cola amarela e pequena.
Mulard non dá a luz, polo tanto, estes patos non se usan para a reprodución. Ás veces os dracos son sexualmente activos e os patos poñen ovos, pero debido a que non se poden obter sen descendencia fecundada, este feito foi probado por moitos estudos e experimentos. Os híbridos valóranse pola súa excelente carne, baixa en graxa (a porcentaxe de graxa é de só o 3%), como o leite indo, sen cheiro específico, e un fígado de graxa grande usado para preparar un exquisito prato de carne de foie. En comparación cos patos de Pequín, a mularda é tranquila, non tan ruidosa e limpa.
Condicións de detención e atención
Os mulards son axeitados para o mantemento industrial e doméstico. Nun ambiente industrial o híbrido cultívase en avícolas especiais equipadas con todos os mecanismos e tecnoloxías necesarias. Os patos úsanse principalmente para engordar e os dracos para obter fígado. As empresas utilizan o chan e a gaiola de aves de curral.
Medrando en parcelas domésticas o mulard non difire do contido de patos doutras razas e cruces. No verán, é economicamente rendible manter a ave nos encoros equipados con comedeiros e bebedores especiais. Pola noite, os patos son levados ao hórreo e pechados. Os mulard rara vez quedan para o inverno, xa que non son aptos para a reprodución e durante a tempada pódese preparar un pato para o sacrificio dun pato. Debido a este método de cultivo, non hai necesidade de edificios de capital e ben illados. Para o correcto mantemento do mulard unha habitación sinxela con bos pisos e sen buratos para que poidan entrar ratas e outros depredadores é suficiente. Non debería haber correntes de aire no hórreo. No lado sur, faise un burato na casa, o burato sobre o chan debe ser de 5-8 cm e estar pechado ben cunha porta. A avicultura debería construírse en función do número de patos por cada 1 m². m 3 cabezas. No paseo o paxaro debería sentirse libre, polo tanto 1 metro cadrado está asignado por 1 cabeza. área m. Para a alimentación, use alimentadores especiais de 110 cm de longo e 23 cm de ancho para aves adultas e para animais novos de 100x14,5. ver Faise unha partición encima dos comedeiros para que as aves non dispersen a alimentación. É mellor usar bebedeiros de pezón para a auga.
Temperatura da casa debe ser de 16-18 ° C, cunha humidade do 60-70%. O revestimento do chan está feito de serrín, virutas ou palla. A casa debe limparse e ventilarse regularmente.
Características dos adultos: peso de dracos e patos
Peso Mulard - 4-7 kg. A diferenza de peso entre parrulos e patos é de só 500 g. En 3 meses a ave gaña 4 kg. Co cultivo a longo prazo, a masa alcanza os 7 kg, case como o peso dunha oca. Masa hepática mulard 500-550 g. Consumo de pensos por día 340 g.
Para obter mulardos, podes cruzar diferentes razas. Os dracos de patos almizcle mestúranse con patos de Pequín, patos de Rouen, patos Orgpington e aliados. Como resultado de tales cruces, os patitos obtéñense en diferentes cores e tons.
Alimentación e cría
Dende o mulard incapaz de parir, entón os almiscos e os patos de Pequín úsanse para obter patinhos. Para obter mulardos, créanse familias a partir de 1 drake almizclado e 4-6 patos de Pequín. A mellor idade para o apareamento é de 7 a 10 meses. Comezan os patos depositar un ovoe en 180-210 días. Debaixo da galiña colócanse uns 15-20 ovos.
IMPORTANTE! A incubación dos pitos baixo unha galiña cría é do 60% e na incubadora é case do 100%, o que fai que sexa conveniente e rendible o uso dunha incubadora.
A pesar do feito de que a raza se distingue pola súa modestia e madurez temperá, hai que ter en conta certas condicións á hora de criar. Cando os patinhos comezan a aparecer, están preparados hábitat... Dependendo do número de pitos, pode ser unha caixa ou unha habitación enteira. Deitase no chan unha camada de palla ou feno. En condicións naturais, os parruliños reciben calor das súas nais e, en condicións artificiais, instalanse fontes adicionais. EN primeiros días de vida a casa debe estar provista de calor, temperatura dentro de 28-30 ° С, despois duns días redúcese a 23 ° С. Iluminación xoga un papel importante nos primeiros días e axuda aos anadones a adaptarse ás condicións externas. Durante os primeiros días, a iluminación debería estar todo o día. Despois de que os nenos medren un pouco, a iluminación redúcese a 15-17 horas ao día.
O primeiro día despois do nacemento, os parruliños non poden comer sós, úsanse para alimentalos kits especiaisvéndese en farmacias veterinarias. Os mulardes comezan a comer durante 2-3 días. Despois de que os parrulos eclosionen e secen, soldaranse unha solución débil de permanganato de potasio... A primeira alimentación é un ovo duro e picado finamente. A partir do día 10 engádese á dieta un gran ben triturado. A partir dos 10 días de idade os mulares aliméntanse 2 veces ao día. A partir de 2 semanas é necesario dar algas. Un elemento importante na alimentación de patitos é a fariña de carne e óso e o farelo. Para normalizar o calcio no corpo, engádense cunchas trituradas á dieta. Os patitos necesitan penso con mesturas minerais: giz, pedra calcaria e rocha de cuncha. Para mellorar os procesos dixestivos, os patos reciben grava. Os patitos sempre deben ter auga limpa. Se é posible, como aditivo, pódese dar requeixo na cantidade de 1 gramo por cabeza.
IMPORTANTE! Os mulards non están limitados nos alimentos, xa que non son propensos á acumulación de graxa e só crece a masa muscular no proceso de alimentación abundante.
Dieta de patitos debe conter ata un 20% de proteína, 1 kg de penso supón 2800 kcal de enerxía. Despois de 3 semanas elíxese o esquema de alimentación: intensivo, extensivo e semiintensivo.
A tecnoloxía intensiva é alimentación de pellets, que debe conter polo menos un 17% de proteínas. A tecnoloxía semi-intensiva baséase na alimentación con pensos granulares, húmidos e a granel. No amplo método, os forraxes e os grans aliméntanse empregando aditivos alimentarios. A partir das 5-6 semanas as aves son liberadas ao pasto. A matanza realízase aos 3-4 meses, cando as mulas alcanzan o peso vivo óptimo.
Foie gras alimentando mulard
Dracos de engorde para obter fígado graxo consta de 3 pasos. Nas primeiras 3 semanas de vida, os pitos aliméntanse do xeito habitual. Despois, o paxaro transplántase en gaiolas estreitas e pequenas para que non poida moverse moito. Durante as próximas 4 semanas, os parruliños reciben unha dieta rica en amidón e proteínas, o que contribúe a un crecemento moi rápido da ave. A partir das 8-10 semanas comeza a etapa de alimentación forzada. O alimento é empurrado pola gorxa usando un parafuso cun tubo, deste xeito o paxaro recibe 1,8 kg de gran ao día. Alimentación forzada dura 12-21 días.
INTERESANTE SABER: o fígado das mulas alimentadas con foie gras medra 10 veces o seu tamaño normal.
Enfermidades dos patos durante a cría
Os mulards son moi resistentes e híbridos resistentes ás enfermidades... Toleran ben o frío e os extremos de temperatura. Cunha dieta normalmente equilibrada, o paxaro medra rapidamente e non sofre deficiencias de vitaminas. Pero, a pesar das súas boas condicións de adaptación, as mulas seguen sendo susceptibles a algunhas enfermidades, cuxa descrición se presenta a continuación.
Asperxilose
A ave infectase con esta enfermidade inhalando serras, que conteñen un fungo que medra en palla mohosa e en pensos vellos. No 50% dos casos prodúcese a morte. Síntomas: nas últimas etapas aparecen letargo, mal apetito, vómitos, respiración rápida, secreción nasal e parálise de pernas e ás. Para o tratamento da asperxilose, engádese á auga unha solución non moi concentrada de sulfato de cobre, pero engádese nistatina á alimentación.
Arrancando plumas
Un dos problemas agudos do mulard é o picoteo de plumas. A enfermidade prodúcese debido a importantes falta de proteínas no corpo ou condicións adversas de detención. Nunha zona pequena, sucia e mal ventilada, as plumas das aves se ensucian rapidamente, o que fai que os patos se limpen moito máis a miúdo. Para evitar picotear, é necesario equilibrar as racións de todos os macroelementos e microelementos e cumprir as normas sanitarias e hixiénicas na avicultura.
Cloacita
Esta enfermidade prodúcese por falta de vitaminas. Na cloaca do pato aparece unha membrana mucosa e o pus pode aparecer nun estadio progresivo. Para o tratamento, en primeiro lugar, limpan a cloaca, lubrican a membrana mucosa con solución de iodo e aplican ungüento de cinc. Se a enfermidade se detecta na primeira fase, o pato non sufrirá e a súa granxa non se verá prexudicada.
Vantaxes e desvantaxes da raza
Vantaxes
Limpeza. O híbrido distínguese pola súa limpeza e aspecto ben coidado, grazas a esta propiedade, a súa pelusa é moi utilizada na industria.
Disposición tranquila. A diferenza dos patos de Pequín, as mulas non son altas, compórtanse con calma e non molestan aos criadores cun ruído constante.
Madurez temperá. Mulard gaña peso rapidamente coa alimentación estándar, como outros patos, e xa aos 3-4 meses van á matanza.
Características altas da carne. As femias úsanse principalmente para engordar. A carne Mulard é practicamente delgada, porque no proceso de crecemento a ave acumula só masa muscular. A carne non ten un cheiro específico, é suave e saborosa.
Foie gras. É o fígado mulard que se usa para preparar un exquisito prato de foie gras. Para a obtención de foie gras só se empregan os drakes; durante o período de engorde o fígado alcanza os 500-550 g.
Sen pretensións. Os Mulards non requiren coidados especiais, o seu mantemento é moito máis barato que os patos comúns. Os híbridos adáptanse ben aos climas fríos e quentes.
Desvantaxes
Non podes ter descendencia. Dado que os mulardos son híbridos, non se poden obter animais novos deles, polo tanto, para a reprodución é necesario atravesar un pato almizcleiro e un de Pekín cada vez.
Non toleran a humidade. Este non é un inconveniente crítico, pero aínda é mellor manter a mulardov en plumas secas para evitar varias enfermidades.
Mulard reprodutor na casa é moito máis doadoque un pato normal. Podes mercar ovos e poñelos nunha incubadora ou mercar patitos de inmediato. Fácil para a tempada medra un pato de pleno dereito, que xa se pode cortar no outono. Hai moita carne e é practicamente baixa en graxa, é mellor cortala aos 4 meses, xa non ten sentido conservala e o pato será duro. O penso Mulard non consume máis que o pato de Pequín, pero crece moito máis rápido e a carcasa é máis grande. Non fai falta construír galpóns de capital para o inverno: na primavera merquei patinhos, e no outono mateinos e sen problemas. A gran vantaxe é o mesmo peso que os patos e os dragóns, non é que noutras razas o macho sexa grande, pero na femia non hai nada que ver. Mulard é ideal para o cultivo doméstico: rápido, económico e saboroso.
Mulardy son, quizais, mellor híbrido de pato. Todo o mundo coñece as súas calidades de carne e o rápido aumento de peso en pouco tempo. Estes patos son moi despretensiosos e compórtanse con calma no xardín. Patos en peso nada diferente dos dracos... Este híbrido úsase para producir fígado de foie gras grande. Non se crían, pero este é un pequeno problema, sempre podes mercar pitos ou ovos para a incubación. E se hai oportunidade e tempo, nas granxas subsidiarias créanse familias de patos almizcle de Pequín e coa súa axuda cada ano podes obter descendencia de mulard. Mulard - esta é unha excelente opción para quen queira recibir carne magra de alta calidade.